Poslední úprava: prof. Ing. Lucie Cahlíková, Ph.D. (08.02.2022)
Předmět je určen studentům magisterského studijního programu Farmacie. Uvádí jak reál-nou, tak potenciální toxicitu přírodních látek, vyskytujících se v rostlinách, houbách (oddělení Eumycota, i houbách vláknitých), sinicích, řasách a suchozemských a mořských živočiších především pro člověka, ale i pro některé druhy domácích zvířat. V uvedených biologických systémech definuje toxické sloučeniny, jejich biologický (toxický) účinek, možnost vstupu do organismu a obraz intoxikace. Zabývá se možnými projevy toxicity jak v případě léčivých rostlin, tak u rostlin, které jsou obecně pokládány za jedovaté a také u rostlin, u kterých byly na základě nedávných studií nalezeny toxické sloučeniny. Z toho pohledu popisuje také toxici-tu u hub, řas a živočichů. Rozebírá rovněž možné nežádoucí interakce s ostatními látkami v případě příjmu léčivých rostlin, hub, potravinářských řas a živočichů. Cílem předmětu je poskytnout znalosti o toxických látkách pocházejících nejen z vegetabilního materiálu, ale také ze suchozemských a mořských živočichů, protože s těmito organismy přichází středoev-ropská populace stále více do styku.
Poslední úprava: prof. Ing. Lucie Cahlíková, Ph.D. (08.02.2022)
The course is designed for students of the Master's program of Pharmacy. It identifies both the real and potential toxicity of natural substances occurring in plants, fungi, cyanobacteria, algae and terrestrial and marine animals, especially for humans, but also for some species of domestic animals. In these biological systems it defines toxic compounds, their biological (toxic) effect, the possibility of entering the organism and the image of intoxication. It deals with possible toxic effects both for medicinal plants and for plants that are generally considered to be toxic, as well as for plants found to be toxic compounds based on recent studies. From this point of view, it also describes the toxicity of mushrooms, algae and animals. It also discusses possible undesirable interactions with other substances in the case of ingestion of medicinal plants, fungi, food algae and animals. Learning outcomes of the course unit The aim of the subject is to provide knowledge about toxic substances originating not only from vegetative material, but also from terrestrial and marine animals, because these organisms are coming closer to the Central European population.
Podmínky zakončení předmětu -
Poslední úprava: prof. Ing. Lucie Cahlíková, Ph.D. (08.02.2022)
Zkouškový test - 25 otázek
Poslední úprava: prof. Ing. Lucie Cahlíková, Ph.D. (08.02.2022)
Exam test - 25 questions
Literatura -
Poslední úprava: prof. Ing. Lucie Cahlíková, Ph.D. (08.02.2022)
Povinná:
. . In Foster, Steven, Caras, Roger A.. A field guide to venomous animals and poisonous plants : North America, north of Mexico . Boston: Houghton Mifflin, 1994, s. -. ISBN ..
. . In Turner, Nancy J., Aderkas, P. von. The North American guide to common poisonous plants and mushrooms . Portland: Timber Press, 2009, s. -. ISBN 978-0-88192-929-4..
Poslední úprava: prof. Ing. Lucie Cahlíková, Ph.D. (08.02.2022)
Recommended:
Foster Steven, Caras Roger. Venomous Animals and Poisonous Plants. : Houghton Mifflin, , s. ISBN 978-0-395_93508-5.
Turner, Nancy J., Aderkas, P. von. The North American guide to common poisonous plants and mushrooms. Portland: Timber Press, 2009, 375 s. ISBN 978-0-88192-929-4.
Dauncey, Elizabeth A.. Poisonous plants : a guide for parents & childcare providers. Richmond: Kew Publishing, 2010, 180 s. ISBN 978-1-84246-406-9.
Bruneton, Jean. Toxic Plants : dangerous to humans and animals. Hampshire: Intercept Publ., 1999, 545 s. ISBN 1-898298-62-9.
Sylabus -
Poslední úprava: prof. Ing. Lucie Cahlíková, Ph.D. (08.02.2022)
Obecná charakteristika toxických látek
Toxiny, jejich výskyt ve vegetabilním (rostlinném), houbovém a živočišném (vyšší živočichové) materiálu, cesty vstupu toxinů a jejich projev v organismu, absorpce, distribuce, biotransformace, exkrece (na příkladech), příležitost k intoxikaci při používání léčivých drog, potravy.
Toxicita sekundárních metabolitů rostlin I
Monoterpeny (toxické složky silic), seskviterpeny, seskviterpenové laktony, diterpeny, triterpeny: výskyt, biologické účinky a vývoj toxicity.
Toxicita sekundárních metabolitů rostlin II
Saponiny triterpenové a steroidní, steroidy, kardenolidy a bufadienolidy.
Toxicita sekundárních metabolitů rostlin III
Glykosylované metabolity – kyanogenní glykosidy, glukosinoláty; acetogeniny – alifatické (neobvyklé alifatické kyseliny včetně mastných kyselin, polyiny, alifatické nitrosloučeniny), cyklické (polyketidy, deriváty floroglucinu, složené acetogeniny, např. kannabinoidy).
Fenolové sloučeniny (cinnamáty, jednoduché fenoly, fenylpropany, chinony, třísloviny, anthranoidy, ostatní fenolové látky), aromatické nitrosloučeniny (aristolochové kyseliny).
Toxiny sinic a řas
Purinové deriváty, makrolidy, cyklické sloučeniny, další toxické látky).
Houbové toxiny I
Obsahové látky mikromycet (mikroskopických hub).
Houbové toxiny II
Obsahové látky makromycet (kloboukatých hub).
Toxiny mořských živočichů
Toxické látky obsažené v bičíkovcích, žahavcích a měkkýších.
Toxiny suchozemských živočichů I
Členovci (pavouci, štíři, roztoči, hmyz).
Toxiny suchozemských živočichů II
Plazi evropského i mimoevropského regionu.
Neočekávané projevy toxických látek
Výskyt toxických látek v některých vegetabilních drogách neevropského regionu, interakce toxických látek se složkami potravy nebo navzájem, citlivost domácích zvířat vůči některým toxinům.
Poslední úprava: prof. Ing. Lucie Cahlíková, Ph.D. (08.02.2022)
General characteristics of toxic substances Toxins, their occurrence in vegetative (plant), fungi and animal (higher animal) material, toxin entry pathways and their manifestations in the body, absorption, distribution, biotransformation, excretion (by example) food.
Toxicity of secondary metabolites of plants I Monoterpenes (sesquiterpene, sesquiterpene lactone, diterpene, triterpene: occurrence, biological effects and toxicity development).
Toxicity of secondary metabolites of plants II Triterpenic and steroid saponins, steroids, cardenolids and bufadienolides.
Toxicity of secondary metabolites of plants III Glycosylated metabolites - cyanogenic glycosides, glucosinolates; acetogenins - aliphatic (unusual aliphatic acids including fatty acids, polyols, aliphatic nitroso compounds), cyclic (polyketides, floroglucin derivatives, compound acetogenins, eg cannabinoids).
Toxicity of secondary metabolites of plants IV Quinolizidine, pyridine, piperidine, tropane, isoquinoline alkaloids.
Toxicity of secondary metabolites of plants Indole alkaloids, quinoline, diterpene, steroid, alkaloids of other structures, toxic proteins (haemagglutinins).
Toxicity of secondary metabolites of plants VI Phenol compounds (cinnamates, simple phenols, phenylpropanes, quinones, tannins, anthranoids, other phenolic compounds), aromatic nitro compounds (aristolochic acids).
Toxins of cyanobacteria and algae Purine Derivatives, Macrolides, Cyclic Compounds, Other Toxic Substances).
Fungal Toxins I Secondary metabolites of micromycetes (microscopic fungi).
Fungal Toxins II Secondary metabolites of (hat fungus).
Toxins of marine animals Toxic substances contained in flagelles, aubergines and molluscs.
Terrestrial animal toxins I Ghosts (spiders, scorpions, mites, insects).
Terrestrial animal toxins II Reptiles of the European and non-European regions.
Unexpected manifestations of toxic substances Occurrence of toxic substances in some non-European vegetative drugs, interaction of toxic substances with food components or with each other, sensitivity of domestic animals to certain toxins.
Metody výuky -
Poslední úprava: prof. Ing. Lucie Cahlíková, Ph.D. (08.02.2022)
Přednášky.
Poslední úprava: prof. Ing. Lucie Cahlíková, Ph.D. (08.02.2022)
