Cílem předmětu hygiena a epidemiologie je získání základních poznatků o vztazích člověka a prostředí.
Poslední úprava: Kolářová Jana (07.01.2020)
Literatura
Povinná:
Tuček, Milan, Slámová, Alena. Hygiena a epidemiologie pro bakaláře
. Praha: Univerzita Karlova, nakladatelství Karolinum, 2018, 216 s. ISBN 978-80-246-3932-1.
Podstatová, Hana. Základy epidemiologie a hygieny. Praha: Galén : Karolinum, 2009, 158 s. ISBN 978-80-246-1631-5.
Bencko, Vladimír. Hygiena a epidemiologie : učební texty k seminářům a praktickým cvičením pro studijní obor Zubní lékařství. Praha: Karolinum, 2006, 178 s. ISBN 80-246-1129-5.
Doporučená:
Kudlová, Eva. Hygiena výživy a nutriční epidemiologie. Praha: Karolinum, 2009, 287 s. ISBN 978-80-246-1735-0.
Fait, Tomáš, Vrablík, Michal, Češka, Richard. Preventivní medicína. Praha: Maxdorf, 2008, 551 s. ISBN 978-80-7345-160-8.
Šrámová, Helena. Nozokomiální nákazy. Praha: Maxdorf, 2013, 400 s. ISBN 978-80-7345-286-5.
Melicherčíková, Věra. Sterilizace a dezinfekce. Praha: Galén, 2015, 174 s. ISBN 978-80-7492-139-1.
Göpfertová, Dana, Pazdiora, Petr, Dáňová, Jana. Epidemiologie : obecná a speciální epidemiologie infekčních nemocí. Praha: Karolinum, 2013, 223 s. ISBN 978-80-246-2223-1.
Poslední úprava: Slámová Alena, MUDr., Ph.D. (02.09.2020)
Metody výuky
Výuka probíhá formou seminářů a přednášek, každé téma je částečně předneseno, částečně probráno na semináři. Výuka probíhá na Ústavu hygieny a epidemiologie Semináře jsou pro studenty povinné, účast na nich je podmínkou k zápočtu
Poslední úprava: Slámová Alena, MUDr., Ph.D. (02.09.2020)
Požadavky ke zkoušce
Zápočet (kombinovaná forma): Pro získání zápočtu je vyžadována plná účast na výuce. Případné absence je třeba omlouvat písemně e-mailem prostřednictvím sekretariátu ústavu – pokud možno předem, v případě neočekávaných okolností co nejdříve. V případě absence student získá zápočet po úspěšném složení zápočtového testu. Pro splnění je nutné dosáhnout alespoň 80 % bodů.
Zkouška: Ke zkoušce je možné přistoupit až po získání zápočtu. Zkouška probíhá ústně a skládá se ze dvou otázek – jedna z oblasti hygieny a jedna z oblasti epidemiologie. Pokud student neuspěje v jedné části, při dalším pokusu opakuje obě otázky znovu.
Zkušební otázky:
Hygiena a epidemiologie – historie, současný význam a náplň oborů; ochrana a podpora zdraví.
Základní ukazatele zdravotního stavu populace.
Zdravotní specifika zranitelných populačních skupin (děti, dospívající, těhotné ženy, senioři).
Preventivní lékařské prohlídky – účel, druhy a prevence poškození zdraví z práce.
Zdravotní význam chemických látek v budovách – rizika expozice a možnosti prevence.
Pozdní účinky xenobiotik a jejich prevence.
Zdravotní dopady znečištění ovzduší – hlavní škodliviny a možnosti prevence.
Zdravotní rizika z odpadů, včetně nemocničních.
Zdravotní dopady ionizujícího a neionizujícího záření – principy ochrany zdraví.
Hluk a vibrace – zdravotní rizika, typy a principy ochrany zdraví.
Zdravotní aspekty denního a umělého osvětlení – druhy oslnění, možnosti prevence.
Zdravotní problematika mikroklimatu – rizika a možnosti prevence.
Hygiena práce – základní pojmy (expozice, nebezpečí, riziko), analýza a hodnocení pracovních rizik.
Zdravotní dopady fyzického, psychického a smyslového přetížení – možnosti prevence.
Rizika práce ve zdravotnictví – nemoci z povolání u zdravotníků a možnosti prevence.
Voda a zdraví – požadavky na kvalitu pitné vody; legislativní rámec EU a ČR.
Zdravotní rizika spojená s vodou – možnosti úpravy vody.
Pitný režim – zdravotní význam a role balené vody.
Výživová doporučení pro populaci.
Význam jednotlivých skupin potravin ve výživě.
Hlavní živiny (bílkoviny, tuky, sacharidy) – zdroje a význam pro zdraví.
Vitaminy – zdroje a význam pro zdraví.
Minerální látky a stopové prvky – zdroje a význam pro zdraví.
Poruchy zdravotního stavu související s výživou – nadbytek nebo nedostatek živin.
Hygiena potravin a zásady bezpečného stravování.
Toxické a přídatné látky v potravinách.
Epidemiologie závislosti na tabáku v ČR a ve světě – aktuální trendy.
Mortalita a morbidita spojená s užíváním tabáku – možnosti léčby závislosti.
Užívání tabákových výrobků – účinné preventivní strategie.
Epidemiologie závislosti na alkoholu a nelegálních návykových látkách.
Chronická onemocnění hromadného výskytu – hlavní rizikové faktory.
Epidemiologie kardiovaskulárních onemocnění – aktuální trendy.
Epidemiologie nádorových onemocnění – aktuální trendy.
Hygienická a epidemiologická problematika v mimořádných situacích; bioterorismus.
Základní statistické pojmy v epidemiologii – populace a výběr, četnosti výskytu onemocnění a úmrtí, interpretace výsledků.
Deskriptivní epidemiologické studie – základní charakteristiky.
Analytické epidemiologické studie – přehled typů.
Experimentální epidemiologické studie – metoda slepého pokusu.
Proces šíření nákazy – zdroj infekce.
Způsoby přenosu původců nákaz.
Vnímavý organismus v procesu šíření nákazy.
Nozokomiální nákazy – definice a proces jejich šíření.
Rizikové faktory nozokomiálních nákaz a zásady prevence; protiepidemická opatření ve zdravotnických zařízeních.
Zásady bezpečné práce s biologickým materiálem.
Sterilizace – význam a základní metody.
Dezinfekce – význam a základní metody.
Imunizace – typy a druhy očkovacích látek, zásady správné očkovací praxe, reakce po očkování.
Systém očkování v České republice.
Novinky ve vakcinační strategii – doporučená očkování pro specifické věkové skupiny.
Alimentární nákazy – původci, zdroj, přenos a prevence.
Nákazy přenášené vzdušnou cestou – původci, zdroj, přenos a prevence.
Nákazy přenášené kontaktem – původci, zdroj, přenos a prevence.
Nákazy přenášené vektory – charakteristiky a prevence.
Nákazy přenášené krví – způsoby přenosu a prevence.
Preventivní protiepidemická opatření.
Represivní protiepidemická opatření.
Poslední úprava: Horňáková Anna, Ing., Ph.D. (05.09.2025)
Sylabus
Probíraná témata:
Hygiena - základní pojmy, historie oboru, aktuální problémy podpory a ochrany zdraví.
Zátěž organismu fyzikálními, chemickými, biologickými, psychosociálními faktory.
Faktory životního stylu - výživa a zdraví. Hodnocení výživového stavu, výživová doporučení.
Faktory životního stylu - kouření. Závislost na tabáku, diagnostika a léčba - role všech zdravotních profesí v prevenci a léčbě této nemoci.
Práce a zdraví. Rizikové faktory pracovního prostředí. Hodnocení zdravotních rizik.
Pitná voda a zdraví. Hromadní a individuální zásobování vodou. Zdravotní rizika z vody.
Epidemiologie - základní pojmy, historie oboru, epidemiologická metoda práce.
Základní ukazatelé zdravotního stavu.
Infekční epidemiologie, proces šíření nákazy. Očkování.
