PředmětyPředměty(verze: 945)
Předmět, akademický rok 2023/2024
   Přihlásit přes CAS
Výživa dětí I. - B03291 (Výživa dospělých a dětí - kombinovaná)
Anglický název: Child Nutrition I.
Zajišťuje: Klinika pediatrie a dědičných poruch metabolismu 1. LF UK a VFN (11-00650)
Fakulta: 1. lékařská fakulta
Platnost: od 2023
Semestr: zimní
Body: 4
E-Kredity: 4
Způsob provedení zkoušky: zimní s.:
letní s.:
Rozsah, examinace: zimní s.:8/0, Z [HS]
letní s.:8/0, Z+Zk [HS]
Rozsah za akademický rok: 16 [hodiny]
Počet míst: neomezen
Minimální obsazenost: neomezen
4EU+: ne
Virtuální mobilita / počet míst pro virtuální mobilitu: ne
Stav předmětu: vyučován
Jazyk výuky: čeština
Způsob výuky: kombinovaný
Způsob výuky: kombinovaný
Poznámka: povolen pro zápis po webu
Garant: doc. MUDr. Martin Magner, Ph.D.
Atributy: Výživa dospělých a dětí kombinovaná
Klinický předmět
Anotace
Poslední úprava: Jana Kolářová (05.02.2021)
Získání základních znalostí v oblasti fyziologie růstu, prospívání a psychomotorického vývoje v dětském věku od novorozeneckého období až po dospívání se specifickým zaměřením na potřeby výživy v jednotlivých dětských věkových skupinách. Seznámení se s nejčastějšími příčinami patologických stavů v pediatrii spojenými s poruchou výživy a prospívání. Získání informací o nemocech souvisejících s patologickými stavy výživy ve smyslu malnutrice, obezity i dědičných metabolických onemocnění, které jsou typické pro dětský věk, nebo v dětství začínají. Osvojení si informací o možnostech léčby a možné nutriční intervenci.
Sylabus
Poslední úprava: Jana Kolářová (05.02.2021)

Fyziologie výživy.

Novorozenecká a kojenecká výživa, výživa dětí s nízkou porodní hmotností.

Vyšetření nutričního stavu dětského pacienta (Nutriční anamnéza; diagnóza malnutričního stavu; klinické hodnocení fyziologických funkcí; laboratorní screening).

Základy rehydratace, parenterální a enterální výživy u dětských pacientů.

Specializované nutriční postupy u DM I. typu

Specializované nutriční postupy při dětských GIT onemocněních (Etiologie, klinický obraz, diagnostika, léčebné možnosti, komplikace u jednotlivých onemocnění. Průjmy akutní infekční i neinfekční etiologie, chronické průjmy, zácpa. Nespecifické střevní záněty, celiakie, onemocnění slinivky břišní, cystická fibróza, Specializovaná nutriční opatření při jednotlivých typech onemocnění a cílená hydratace. Edukace dítěte a osob o dítě pečujících.)

Specializovaný nutriční postup při dědičných metabolických onemocněních (např. fenylketonurie, PKU)- Jejich podstata, novorozenecký a selektivní screening, dietní přípravky, potraviny pro zvláštní lékařské účely, praxe léčby. Dědičnost, rodičovství, těhotenství. Akutní onemocnění a dědičné poruchy metabolizmu. Co dělat když hladina PHE stoupá. Jak vypočítat obsah PHE v běžných potravinách - tabulky. Spolupráce s rodiči a dětmi.

Literatura
Poslední úprava: Jana Kolářová (05.02.2021)

Povinná:

  • Frühauf, Pavel, Szitányi, Peter. Výživa v pediatrii. Praha: Institut postgraduálního vzdělávání ve zdravotnictví, 2013, 64 s. ISBN 978-80-87023-26-6.
  • Honzík, Tomáš, Zeman, Jiří. Dědičné poruchy metabolismu v dětském věku. Praha: Institut postgraduálního vzdělávání ve zdravotnictví, 2013, 96 s. ISBN 978-80-87023-10-5.
  • KYTNAROVÁ, J., HAINEROVÁ, I., ZAMRAZILOVÁ, H. a kol. Obezita v dětském věku. Praha: IPVZ, 2013, 112 s. ISBN 978-80-87023-17-4.
  • Szitányi, Peter, Těšínský, Pavel a kol. Současné trendy v klinické výživě a intenzivní metabolické péči. Praha: IPVZ, 2013, 120 s. ISBN 978-80-87023-25-9.
  • Šamánek, Milan. Prevence aterosklerózy v dětském věku. Praha: Galén, 2003, 235 s. ISBN 80-7262-229-3.
  • Muntau, Ania. Pediatrie. Praha: Grada, 2009, 581 s. ISBN 978-80-247-2525-3.

Studijní opory
Poslední úprava: Ing. Vladislava Kohútová (10.03.2020)

Studentům jsou zadávány jednotlivé úseky odborných témat k domácímu samostudiu (jejich obsah viz níže „tematická osnova“). Student svůj postup průběžně sám kontroluje včetně kontrolních otázek a problémů, popř. konzultuje s vyučujícím (konzultace osobní, e-mailové, telefonické). Finální kontrola je provedena systémem ústního zkoušení.

Konzultační hodiny: 2 hodiny po semináři v posledním týdnu výuky

Podmínkou udělení zápočtu je účast na všech seminářích (viz. níže) a zpracování domácího úkolu.

Domácí úkol: vypracování dietního plánu u pacientů s různými základními dg - na oddělení či ambulantně

Kalkulace výživy pro konkrétní případy: anorexia nervosa, bulimia nervosa, floridní celiakie u kojence, floridní celiakie u batolete, výživa u 3-5-10-15 letého dítě při Crohnově chorobě, dieta při short bowel syndromu, základy výživy u některých metabolických vad - fenylketonurie, homocystinurie, citrulinemie, OTC deficitu, suplemetace minerály a vitaminy u pacientů na dlouhodobé parenterální výživě, výživa u nemocných s cystickou fibrózou,

Tématická osnova pro kombinované studium oborou Nutriční specialista

1. Výživa dětí fyziologie

2. Průjem

3. Neprospívání df.dg

4. Malabsorpce

5. Diabetes

6. Obezita

7. Metabolické vady

8. Lipidologie

9. Nutriční screening

10. Intervenční výživa

11. Malnutrice - hodnocení, intervence

12. Autoimunitní onemocnění GIT

13. Potravinová alergie

14. Funkční poruchy GIT

15. Játra a pankreas

Praktický blok: práce s literaturou, práce s kazuistikami - výpočty diet dle konkrétních kazuistik.

Zvládnutí práce s odbornými zdroji -PubMed, Medline, Cochrane database etc.

Podpora z WWW: ; perorální + parenterální výživa - konkrétní kazuistiky v pediatrii - 5 kazuistik dětí s různou diferenciálně diagnostickou základní diagnozou, různý věk,

různá tíže somatického postižení. Komplikace nutriční podpory. Obecná rizika závažné malnutrice.

Samostudium:

Současně i otázky ke zkoušce:

Na podkladě seminářů a samostudia příprava na zkoušku - otázky zpracovat dle vlastní potřeby k možnosti prezentace v rámci zkoušky, možno použít i elektronické zdroje při zpracovávání uvedených témat.

1. Pediatrie, její úkoly, základy péče o dítě

2. Anemie u dětí

3. Poruchy bílé krevní složky u dětí

4. Psychomotorický vývoj dítěte

5. Poruchy psychomotorického vývoje

6. Nefrologie

7. Neonatologie

8. Pneumologie

9. Kardiologie

10. Urgentní stavy v pediatrii

11. Alergická onemocnění

12. Adolescentologie, poruchy příjmu potravy

13. Problematika návykových látek u dětí a dorostu

14. Základy endokrinologie

15. Výživa dítěte v novorozeneckém a kojeneckém věku

16. Výživa dítěte v batolecím a předškolním věku

17. Výživa dítěte ve školním věku

18. Malnutrice

19. Metabolické vady a výživa

20. Neprospívání

21. Malabsorpce

22. Potravinové alergie

23. Lipidologie

24. Nutriční intervence

25. Nutriční screening

26. Obezita

27. Funkční poruchy GIT u dětí a dospívajících

28. Průjem

29. Diabetes mellitus u dětí a dospívajících

30. Onemocnění jater

31. Onemocnění pankreatu

32. Autoimunitní onemocnění GIT

Podmínkou udělení zápočtu je prezence na soustředěních + doložení konkrétních úkolů uvedených výše dle vlastního výběru. V jednom studijním ročníku nelze připustit opakování stejných temat-kazuistik. Konkrétní úkoly budou vždy připraveny na nový ročník studentů. Při vlastní zkoušce kromě zpracovaného úkolu budou studentem zodpovězeny klasické otázky a doplňující otázky ke zpracovaným tématům - úkolům.

Požadavky ke zkoušce
Poslední úprava: Ing. Vladislava Kohútová (10.03.2020)

Otázky ke zkoušce:

Na podkladě seminářů a samostudia příprava na zkoušku - otázky zpracovat dle vlastní potřeby k možnosti prezentace v rámci zkoušky, možno použít i elektronické zdroje při zpracovávání uvedených témat.

1. Pediatrie, její úkoly, základy péče o dítě

2. Anemie u dětí

3. Poruchy bílé krevní složky u dětí

4. Psychomotorický vývoj dítěte

5. Poruchy psychomotorického vývoje

6. Nefrologie

7. Neonatologie

8. Pneumologie

9. Kardiologie

10. Urgentní stavy v pediatrii

11. Alergická onemocnění

12. Adolescentologie, poruchy příjmu potravy

13. Problematika návykových látek u dětí a dorostu

14. Základy endokrinologie

15. Výživa dítěte v novorozeneckém a kojeneckém věku

16. Výživa dítěte v batolecím a předškolním věku

17. Výživa dítěte ve školním věku

18. Malnutrice

19. Metabolické vady a výživa

20. Neprospívání

21. Malabsorpce

22. Potravinové alergie

23. Lipidologie

24. Nutriční intervence

25. Nutriční screening

26. Obezita

27. Funkční poruchy GIT u dětí a dospívajících

28. Průjem

29. Diabetes mellitus u dětí a dospívajících

30. Onemocnění jater

31. Onemocnění pankreatu

32. Autoimunitní onemocnění GIT

 
Univerzita Karlova | Informační systém UK