Včelí produkty ve výživě a terapii - GLR034

• Anglický název: Bee Products in Nutrition and Therapy
• Zajišťuje: Katedra biologických a lékařských věd (16-16150)
• Fakulta: Farmaceutická fakulta v Hradci Králové
• Platnost: od 2024
• Semestr: letní
• Body: 0
• E-Kredity: 2
• Způsob provedení zkoušky: letní s.:
• Rozsah, examinace: letní s.:10/4, Zk [HS]
• Počet míst: neurčen / neurčen (neurčen)
• Minimální obsazenost: neomezen
• 4EU+: ne
• Virtuální mobilita / počet míst pro virtuální mobilitu: ne
• Stav předmětu: vyučován
• Jazyk výuky: čeština
• Způsob výuky: prezenční
• Garant: doc. PharmDr. Miloslav Hronek, Ph.D.

Anotace

Seznámení se včelími produkty, které od nepaměti byly a jsou součástí nutričně hodnotné výživy a pro své účinky aplikovány v léčbě, odborně nazývané apiterapie.. Přednášeny budou odborné informace o medu, mateří kašičce, propolisu, včelím jedu, pylu a perze, které jsou dnes dostupné na trhu ve formě různých preparátů (např. firma Pleva nebo jiné zahraniční společnosti) nebo jako volně prodejné suroviny. Informace budou přednášeny na bázi citovaných odborných zdrojů a studií (na bázi Evidence Based Nutrition, Evidence Based Apitherapy).

Poslední úprava: Hronek Miloslav, doc. PharmDr., Ph.D. (20.09.2024)

Literatura

Povinná:

• . Včelařství I. : Pracovní společnost nástavkových včelařů CZ, o.s., 2016, 179 s. ISBN 978-80-260-9090-8.
• . Včelařství II.. : Pracovní společnost nástavkových včelařů CZ, o.s., 2017, 235 s. ISBN .
• . Včelařství III.. : Pracovní společnost nástavkových včelařů CZ, o.s., 2020, 208 s. ISBN .
• . Včelařství IV.. : Pracovní společnost nástavkových včelařů CZ, o.s., 2022, 149 s. ISBN .

Poslední úprava: prepocet_literatura.php (19.09.2024)

Metody výuky

10 hod přednášek a 4 hod semináře

Poslední úprava: Hronek Miloslav, doc. PharmDr., Ph.D. (20.09.2024)

Požadavky ke zkoušce

Účast na seminářích,

Zápočet

Ústní zkouška (student bude odpovídat na dvě otázky)

Poslední úprava: Hronek Miloslav, doc. PharmDr., Ph.D. (20.09.2024)

Sylabus

Přednášky

Celkem 5 přednášek bude věnováno vždy jednomu produktu z pohledu jeho přirozené produkce ve včelstvu, chemickému složení, použití v oblasti nutrice jako potraviny nebo suplementa s jeho účinky v rámci apiterapie.

1.       Med

2.       Propolis

3.       Mateří kašička

4.       Pyl a perga

5.       Včelí jed

Semináře

1.       Seznámení s úlem, praktické ukázky sběru medu, pylu a pergy

2.       Praktické ukázky sběru propolisu a včelího jedu.

Poslední úprava: Hronek Miloslav, doc. PharmDr., Ph.D. (20.09.2024)

Studijní opory

Studijní materiály a otázky ke zkoušce uložené ve Studijní materiály na webu Farmaceutické fakulty UK

Poslední úprava: Hronek Miloslav, doc. PharmDr., Ph.D. (20.09.2024)