Výživa a dietetika - FOP040

• Anglický název: Nutrition and Dietetics
• Zajišťuje: Katedra interních oborů (15-400)
• Fakulta: Lékařská fakulta v Hradci Králové
• Platnost: od 2022
• Semestr: zimní
• Body: 0
• E-Kredity: 1
• Způsob provedení zkoušky: zimní s.:
• Rozsah, examinace: zimní s.:0/16, Z [HS]
• Počet míst: neomezen
• Minimální obsazenost: neomezen
• 4EU+: ne
• Virtuální mobilita / počet míst pro virtuální mobilitu: ne
• Stav předmětu: vyučován
• Jazyk výuky: čeština
• Způsob výuky: prezenční
• Garant: prof. MUDr. Luboš Sobotka, CSc.
• Ve slož. prerekvizitě: FOP064, FOP065, FOP066

Anotace

Předmět je součástí teoretického základu pro všeobecné sestry. Je úvodem do ošetřovatelské péče o základní potřebu člověka: výživu. Poskytuje ucelené informace o výživě a jejím významu pro celkový zdravotní stav člověka. Seznamuje s riziky podvýživy a nadměrné výživy, a s odlišnostmi podávání a přijímání potravy ve stáří. Součástí jsou klinické stavy při poruchách výživy a enterální i parenterální způsoby podávání výživy v zařízeních i v domácnosti.

Poslední úprava: Bartáková Tereza, Bc. (11.07.2025)

Literatura

 Doporučená literatura:

1. učebnice - Vnitřní lékařství, fyziologie
2. přednáškové materiály
3. Sobotka - Basic and Clinical Nutrition
4. Recentní portály (SKVIMP, LINKOS)

Poslední úprava: Bartáková Tereza, Bc. (17.07.2023)

Požadavky ke zkoušce

Podmínky pro udělení zápočtu:

• docházka podle evidence (100 % splnění docházky). Omluvenky je nutné zasílat výhradně předem do omluvenkového formuláře.

Poslední úprava: Bartáková Tereza, Bc. (11.07.2025)

Sylabus

Vyučující:

• prof. MUDr. Luboš Sobotka, CSc.
• MUDr. Jakub Víšek, PhD
• Lankašová Stanislava

Přednášky:

1. Teoretický úvod do problematiky výživy. Metabolické aspekty malnutrice, konsekvence pro nemocného

2. Dietní přístup ke speciálním diagnózám (obezita, DM, dyslipidemie, onemocnění GIT, střevní píštěle, pooperační stavy a další). Výživa při akutní hospitalizaci, při rehabilitaci. Nechutenství.

3. Hodnocení nutričního stavu. Metody nutriční podpory enterální a parentarální. 

4. Úloha sestry při plánování a realizaci nutriční podpory. Ukázky katétrů, PEG, sondy apod., specifika péče o tyto vstupy.

Poslední úprava: Bartáková Tereza, Bc. (09.07.2024)