Biotechnologie - MB180P19

• Anglický název: Biotechnology
• Český název: Biotechnologie
• Zajišťuje: Katedra učitelství a didaktiky biologie (31-180)
• Fakulta: Přírodovědecká fakulta
• Platnost: od 2020
• Semestr: zimní
• E-Kredity: 3
• Způsob provedení zkoušky: zimní s.:
• Rozsah, examinace: zimní s.:2/0 Z [hodiny/týden]
• Počet míst: 30
• Minimální obsazenost: neomezen
• Virtuální mobilita / počet míst: ne
• Stav předmětu: vyučován
• Jazyk výuky: čeština
• Další informace: http://podklady k přednáškám budou zasílány mailem posluchačům přihlášeným v SIS
• Poznámka: povolen pro zápis po webu
• Garant: doc. RNDr. PaedDr. Milada Švecová, CSc.
• Vyučující: RNDr. Lukáš Fischer, Ph.D.; doc. RNDr. PaedDr. Milada Švecová, CSc.
• Atributy: K bakal. zkoušce uč. biologie

Anotace

čeština

Poslední úprava: doc. RNDr. PaedDr. Milada Švecová, CSc. (04.10.2020)

Biotechnologie představují interdisciplinární propojení nejrůznějších oborů a disciplín biologických, chemických, biochemických , technických a technologických. Využívají nejnovější poznatky a postupy umožňující alespoň částečné ovlivnění dějů probíhajících v přírodě.
Biotechnologie mají vliv na celou řadu hospodářsky významných odvětví jako je např.zdravotnictví, farmaceutický průmysl, zemědělství. lesnictví a energetika. Stále větší uplatnění nacházejí při ochraně životního prostředí.

angličtina

Poslední úprava: doc. RNDr. PaedDr. Milada Švecová, CSc. (04.10.2020)

Biotechnologies represent an interdisciplinary linkage of various specialties and disciplines whether technical, technological, of biology, chemistry or bio-chemistry. The use the newest findings and procedures allowing for at least partial influence of processes that take place in nature.

Biotechnologies influence a great number of economically significant fields, such as health care, pharmaceutical industry, agriculture, forestry and energy production. They keep finding increasingly more use in environmental protection.

Požadavky ke zkoušce

Poslední úprava: doc. RNDr. PaedDr. Milada Švecová, CSc. (04.10.2020)

písemný test

Sylabus

Poslední úprava: doc. RNDr. PaedDr. Milada Švecová, CSc. (04.10.2020)

 

 

Pondělí 11.30 – 13.00, Viničná 7, 2.patro, B2P  (půdní vestavba, od hlavního schodiště vpravo)

 

1.Biotechnologie – úvod

   5.10.2020 (individuálně seznámení s časovým a obsahovým harmonogramem)

   Doc.Dr.M.Švecová, CSc., UK PřF Praha

 

2. Historie a současné trendy ve využívání biotechnologií v různých oborech

   Termín přednášky: 12.10.2020

   Doc.Dr.M.Švecová, CSc., UK PřF Praha

 

3. Biotechnologie a nové přístupy v lesním hospodářství 

   Termín přednášky: 19.10.2020

    Pěstování lesních dřevin in vitro, aplikace nových technologií v pěstování lesa

    Ing. Machová, VÚLHM Jíloviště – Strnady

 

4.Biotechnologie v integrované ochraně lesních   porostů

  Termín přednášky: 26.10.2020

  Ochrana lesních porostů vůči škůdcům ze skupiny hmyzu. Využití insekticidů.

  Doc.Ing.Petr Zahradník, CSc., VÚLHM Jíloviště – Strnady

 

5. Klasické technologie v potravinářském průmyslu (pivovarnictví v praxi)

    Exkurze do Pivovarského domu

    (sraz účastníků před Pivovarským domem v 10.00)

    Termín přednášky: 2.11. 2020  bude upřesněno

   Doc.Dr.M.Švecová, CSc., UK PřF Praha

 

6. Genové manipulace

Termín přednášky: 9.11.2020

Historie a současnost. Technologie  přípravy geneticky modifikovaných rostlinných organizmů (GMO), jejich experimentální využití.  

RNDr. Lukáš Fischer, PhD., UK PřF Praha

 

7.  Mikrobiální technologie v potravinářství

Termín přednášky: 16.11. 2020  a 23.11.2020

Mlékárenské výrobky a potravinářské přísady

Doc.Ing. Lenka Kouřimská,PhD., ČZU Praha

  

8. Biotechnologie v reprodukci  živočichů

Termín přednášky: 30.11.2020

Využití hormonů v reprodukci hospodářských zvířat, oplození in vitro, kultivace embryí a manipulace s nimi ( klonování). Xenotransplantace. Využití biotechnologií při záchraně ohrožených druhů živočichů.

Prof.Ing.J.Petr, DrSc., VÚŽV Praha – Uhříněves

 

9.Transgenní rostliny 

Termín přednášky: 7.12.2020 

Problematika GMO v zemědělství, rizika a přínosy. Objektivní zhodnocení zdravotních a ekologických rizik GMO (živočišné produkty).

Prof.Ing.J.Petr, DrSc., VÚŽV Praha – Uhříněves

 

10. Závěrečný test    

Termín 14.12.2020

Doc.Dr.M.Švecová, CSc., UK PřF Praha

 

11. Technologie zpracování obilnin, výroba mouky a pekařských výrobků

Pekárna Kladno (doprava individuálně autobusem, vlakem)

Termín exkurze: 21.12.2019  nebo 22.12. (9.00 – 15.00 přednáška + praktika)

Doc.Dr.M.Švecová, CSc., UK PřF Praha bude upřesněno

 

12. Mléko a jeho zpracování, praktické ukázky (9.00- 15.00)

Exkurze do chovů hospodářských zvířat ČZU

Termín 5.1.2021 nebo 6.1.2021  

Doc.Ing. Lenka Kouřimská,PhD., ČZU Praha

Doc.Dr.M.Švecová, CSc., UK PřF Praha

sraz ve vestibulu Fakulty přírodních a potravinových zdrojů, ČZU Praha - Suchdol

 

Podmínky k udělení zápočtu: test