|
|
|
||
Poslední úprava: RNDr. Jiří Liberda, Ph.D. (26.04.2012)
|
|
||
Poslední úprava: prof. RNDr. Jiří Hudeček, CSc. (15.05.2012)
Podle materiálů ke zkoušce, jejíž obsah je aktualizován (separáty, kopie). |
|
||
Poslední úprava: RNDr. Jiří Liberda, Ph.D. (22.11.2011)
Předmět je examinován ústně, v rozsahu sylabu. |
|
||
Poslední úprava: RNDr. Jiří Liberda, Ph.D. (22.11.2011)
1) Úvod - definice esenciality, toxicity,
funkce esenciálních prvků přehled esenciálních prvků, zastoupení v organismu, denní příjmy
2) Esenciální prvky v přírodě - cyklus minerálních látek půda i rostliny rostliny i živočichové rostliny, živočichové i člověk vzduch jako zdroj prvků
3) Živočichové (zaměřeno na člověka) - metabolismus, homeostáze biodisposibilita - definice studie in vivo studie in vitro faktory ovlivňující příjem - obecné
metody určování příjmu složení potravy vzhledem k vybraným prvkům 4) Markery stavu stopových prvků (SP) a. přímé b. nepřímé (biochemické funkce a reakce) c. funkčd. ní test (biologická funkce závislá na prvku) Referenční meze SP (Metody měření SP, interference ?)
5) Fe - metabolismus
6) Zn - metabolismus
7) Cu - metabolismus
8) Se - metabolismus
9) Další esenciální stopové prvky (Cr, Mn, F, V, Si, B, Mo, Ni, Co, Rb) 10) I - výskyt a využití
11) Interakce SP - vitamíny 12) Stopové prvky a oxidativní stres - rizika
13) Farmakologické využití SP Možnosti zvýšení stavu SP v organismu
|