|
|
|
||
|
Poslední úprava: Mgr. Alena Vlasáková, DiS. (18.06.2014)
|
|
||
|
Poslední úprava: Mgr. Alena Vlasáková, DiS. (18.06.2014)
Získat teoretické znalosti a základní praktické dovednosti v oblasti klinické výživy s větším zdůrazněním léčebné výživy, tak aby po ukončení studia mohli studenti vykovávat požadované úkony, např. poradenství v oblasti komunitní výživy s dobrými znalostmi i v oblasti výživy léčebné. |
|
||
|
Poslední úprava: Mgr. Alena Vlasáková, DiS. (18.06.2014)
Štěpán Svačina a kol.: Klinická dietologie, vydáno Grada Publishing, Praha 2008, Navrátilová,M., Češková,E., Sobotka,L.: Klinická výživa v psychiatrii Kohout,P., Kotrlíková,E.: Základy klinické výživy. Nakladatelství Krigl, Praha, 2005 Keller,U., Meier, R., Bertoli,S.: Klinická výživa, nakladatelství Scientia Medica, Praha, 1993 Studijní pomůcka: osnova jednotlivých přednášek z oboru: Klinická výživa, dodávaná studentům v elektronické formě (zasílány na adresu dodanou studenty na e-mailovou adresu s přístupovým heslem) |
|
||
|
Poslední úprava: Mgr. Alena Vlasáková, DiS. (18.06.2014)
Přednášky, praktika |
|
||
|
Poslední úprava: Mgr. Alena Vlasáková, DiS. (18.06.2014)
Zápočet se uděluje za 80% účast na praktických cvičeních. |
|
||
|
Poslední úprava: Mgr. Alena Vlasáková, DiS. (18.06.2014)
Přednáškovou část možno rozdělit do dvou oblastí a těmi je 1. dietologie 2. výživa nemocných v závažných klinických stavech Část zabývající se dietologií se zabývá převážně léčebnou výživou u osob s potřebou restriktivních diet. Je zde ale rovněž zdůrazňována potřeba zajištění optimální výživy i v případě dlouhodobé restrikce některého nutrientu. Zde je možno zařadit dietu pankreatickou, šetřivou, dietu při coeliakální chorobě, fenylketonurii a podobně. Jsou ale rovněž informace o dietních režimech, které jsou často hraniční mezi výživou léčebnou a výživou komunitní, jako na příklad dieta či spíše režim při dietu, obezitě, aterosklerose a podobně. Je rovněž zmiňována potřeba do určité míry specifického výživového režimu u řady fyziologických stavů, jako je na příklad výživa ve stáří, v těhotenství, základní údaje o výživě při sportovním zatížení. V druhé hlavní složce jsou studenti seznamováni s výživou u různých závažných zdravotních stavů, jsou probírány požadavky na výživu doplňkovou a to jak formou sippingu, tak také kompletní nutriční péči na příklad při zavedeném PEG. Rovněž jsou probírány i základy výživy parenterální a to jak částečné, tak úplné. V praktické části provádějí studenti pod vedením erudované nutriční terapeutky mezi jiným sestavování či úpravu jídelníčku u různých chorob, jsou seznamováni s pomocnými metodami, jako je provádění indirektní kalorimetrie, vyšetření pomocí bioimpedance a podobně. Účastní se také edukace pacientů se závažnými chorobami (např. diabetu a podobně).
|