PředmětyPředměty(verze: 945)
Předmět, akademický rok 2016/2017
   Přihlásit přes CAS
Biochemie a biotechnologie řas - MB120P55
Anglický název: Biochemistry and biotechnology of algae
Zajišťuje: Katedra botaniky (31-120)
Fakulta: Přírodovědecká fakulta
Platnost: od 2016 do 2016
Semestr: zimní
E-Kredity: 3
Způsob provedení zkoušky: zimní s.:
Rozsah, examinace: zimní s.:2/0, Zk [HT]
Počet míst: neomezen
Minimální obsazenost: neomezen
4EU+: ne
Virtuální mobilita / počet míst pro virtuální mobilitu: ne
Stav předmětu: nevyučován
Jazyk výuky: čeština
Poznámka: povolen pro zápis po webu
předmět má cyklickou výuku
Garant: doc. RNDr. Yvonne Němcová, Ph.D.
Třída: Vzduchotěsné komory pro izotopové značení
Výsledky anket   Termíny zkoušek   Rozvrh   
Anotace -
Poslední úprava: doc. RNDr. Yvonne Němcová, Ph.D. (01.12.2011)
Základní metabolické procesy a jejich specifičnost u sinic a řas, metabolické produkty a jejich využití, kultivace sinic a řas v laboratorních podmínkách a velkoplošné kultivace, bioremedice a environmentální biotechnologie.
Literatura
Poslední úprava: YNEMCOVA (08.03.2007)

Becker, E. W. (1994): Microalgae: biotechnology and microbiology, Cambridge University Press, 293 pp.

Cresswell, R. C.; Rees, T.A.W.; Shah, N. (1989): Algal and Cyanobacterial Biotechnology, Longman Scientific and Technical, Harlow, 341 pp.

Cohen, Z. (1999): Chemicals from microalgae, London, 419 pp.

Richmond, A. (2004): Handbook of Microalgal Culture. Biotechnology and Applied Phycology, Blackwell Publishing, 566pp.

Požadavky ke zkoušce
Poslední úprava: doc. RNDr. Yvonne Němcová, Ph.D. (01.12.2011)

Zkouška probíhá ústní formou.

Sylabus
Poslední úprava: doc. RNDr. Yvonne Němcová, Ph.D. (25.09.2023)

1. Úvod - využití komerčně pěstovaných řas, systémy produkující řasy, kultivační média, biologické principy velkoplošné kultivace, výběr kmenů, růstová kinetika, odhad řasové biomasy.  Velkoplošné kultivace mikrořas - uzavřené tubulární systémy, bioreaktory a fermentory, kultivační nádrže a jejich typy, evaporace, míchání, přísun CO2, vliv pH, kontaminace, sklízení, sušení, výtěžek.

2. Marikultury - kultivace makrořas (seaweed industry) - agarofyty, karagenofyty, alginofyty; metody sběru přírodních populací, kultivace. Agar, karagen, alginát - chemická struktura, výroba, využití. Makrořasy jako potravina (např. Porphyra, Ulva, Laminaria, Saccharina). Další využití makrořas.

3. Fotosyntéza - zopakování základních procesů, zvláštnosti u různých skupin sinic a řas, fotosyntetické pigmenty, fotorespirace, chlororespirace, mechanismy zvyšování koncentrace dostupného CO2, fluorescence chlorofylu a její využití pro studium fotosyntetické aktivity

4. Řasy a záření - mechanismy ochrany proti nadměrné ozářenosti (role xantoflového cyklu, antioxidantů, vyhnutí se stresu - "avoidance"), UV záření - účinky a ochrana, produkce látek pohlcujících UV záření

5. Transport, fixace a asimilace dusíkatých látek - příjem N látek, transport a redukce nitrátů, fixace atmosférického dusíku u některých sinic, fotoprodukce dusíkatých látek, N2 fixující sinice jako biohnojiva rýžových polí; fermentace,

6. Lipidy a mastné kyseliny (PUFAs) z řas. Biopaliva - řasy jako obnovitelný zdroj energie, produkce vodíku a metanu. Polysacharidy - polysacharidy buněčné stěny, zásobní polysacharidy; algenany, polyhydroxyalkanoáty, degradovatelné plasty,

8. Biotechnologicky významné mikroorganismy I: Botryococcus, Dunaliella, Haematococcus, Arthrospira (Spirulina), Porphyridium, Nostoc, Chlorella, produkce mikrořas pro akvakultury (např. Nannochloropsis) - morfologie, biologicky aktivní látky a jejich (potencionální) využití, velkoplošné kultivace, produkty z řas, výživná hodnota, stravitelnost, toxikologické studie

9. Toxiny sinic a řas - alkaloidní neurotoxiny sinic, alkaloidní hepatotoxiny sinic, peptidické hepatotoxiny sinic, paralytic shellfish poisoning (PSP), diarrhetic shellfish poisoning (DSP), neurotoxic shellfish poisoning (NSP), amnestic shellfish poisons, Ciguatera (CSP), fylogeneze obrněnek a produkce toxinů, toxiny makrořas.

10. Bioaktivní látky - antibiotika, algicidy, látky s antivirovou aktivitou, cytotoxické a protinádorové metabolity, fenolické látky, lektiny. Bioremedice a environmentální biotechnologie - stabilizační rybníčky, zpracování průmyslového a biologického odpadu, bioremedice těžkých kovů z prostředí, vliv řas na kvalitu pitné vody (odors).

11. Chemická obrana řas ve vztahu k predaci a kompetici, invazní potenciál chemicky bránících se tropických makrořas, chemická komunikace, sexuální hormony řas, živiny jako chemoatraktanty, ovlivnění morfogeneze, thallusin produkovaný bakteriemi

12. Osmotický stres, vysychání, zamrzání - role vody v buňce, stresy vedoucí k jejím ztrátám, mechanismy ochrany

 
Univerzita Karlova | Informační systém UK