Orion – historie závodu
Název práce v češtině: | Orion – historie závodu |
---|---|
Název v anglickém jazyce: | Orion – history of company |
Klíčová slova: | František Maršner|Rudolf Pachl|Vinohradská čokoládovna Orion |
Klíčová slova anglicky: | František Maršner|Rudolf Pachl|Vinohrady chocolate company |
Akademický rok vypsání: | 2020/2021 |
Typ práce: | bakalářská práce |
Jazyk práce: | čeština |
Ústav: | Katedra PVH a archivního studia (21-KPVHAS) |
Vedoucí / školitel: | PhDr. Milada Sekyrková, CSc. |
Řešitel: | skrytý - zadáno a potvrzeno stud. odd. |
Datum přihlášení: | 05.11.2020 |
Datum zadání: | 05.11.2020 |
Schválení administrátorem: | zatím neschvalováno |
Datum potvrzení stud. oddělením: | 01.12.2020 |
Datum a čas obhajoby: | 08.02.2023 08:00 |
Odevzdaná/finalizovaná: | ne |
Zásady pro vypracování |
Zásady pro vypracování: Cílem bakalářské práce je zpracovat historii závodu Orion s přihlédnutím k proměnám sortimentu a technologických postupů. Zaměří se na biografie zakladatele závodu, pana Františka Maršnera a jeho manželky Albíny Maršnerové a pokračovatele Rudolfa Pachla. Zmapuje dále také další vývoj po 2. světové válce, kdy byl závod znárodněn a začleněn do podniku Pražské čokoládovny, a to až do roku 1993, kdy do existence závodu vstoupila společnost Nestlé. Popis skončí v roce 2004, kdy byla pozastavena výroba. Vedle toho také nastíní zavádění jednotlivých výrobků do sortimentu, změny ve složení, ale i vizuálu a také následné vyřazení ze sortimentu a nahrazení novými výrobky za použití aktuálních trendů a technologií. Bude založena na dostupně literatuře a archivních pramenech, mezi nimiž by měly figurovat výroční zprávy závodu, uložené v Archivu Národního technického muzea. |
Seznam odborné literatury |
Seznam pramenů a literatury: Archiv Národního technického muzea, fond Orion, první česká akciová společnost na orientálské cukrovinky a čokoládu – viz http://www.ntm.cz/data/archiv/fondy-sbirky/275_GI.pdf. Štětka Jan: František Maršner: Český král čokolády Orion, 2016 ? Píša, Rudolf, Sladký příběh s hořkým koncem, viz - http://www.das-mcp.cz/muzeum/files/vestniky/ve1002.pdf. Volf Petr: Čokoládový blok: 2011 Dejmková Ivana: Modřany 1938 – 1947, II část, 2014 Bečková Kateřina: Továrny a tovární haly, III. Díl, 2014 Beran Lukáš: Pražský industriál, 2005 Feitl Josef - Krámský Stanislav: Kniha o čokoládě, 2008 Myška, Milan a kol., Historická encyklopedie podnikatelů Čech, Moravy a Slezska do poloviny 20. století, Ostrava 2003 |