Steroly jsou biologicky aktivní látky, které obsahují minimálně jednu OH skupinu v poloze 3 na steroidním skeletu. Jejich detekce je výzvou pro analytické chemiky, jelikož zpravidla neobsahují chromofory či fluorofory umožnující UV/Vis či fluorescenční detekci. Stejně tak nejsou ani elektrochemické metody první volbou pro jejich stanovení. Nejcitlivější jsou metody využívající hmotnostní detekce, avšak vysoká cena těchto analýz a nároky na odbornou kvalifikaci obsluhujícího personálu limitují jejich běžné využití. Z metod využívajících hmotnostní detekci nacházejí při analýze sterolů největší uplatnění metody GC-MS a kapilární LC-MS. Před analýzou za pomoci plynové chromatografie je však třeba steroly derivatizovat. Jakékoliv rozšíření možnosti detekce těchto sloučenin je tedy praxí vysoce požadováno a vítáno. Dosáhnout přímé elektrochemické oxidace sterolů je poměrně obtížné a obyčejně je to možné pouze v nevodném prostředí, nebo za pomoci mediátorového iontu. Obecně jsou podmínky pro přímou oxidaci cholesterolu a příbuzných látek následující: Oxidace probíhá na elektrodách na bázi uhlíku (skelný uhlík a borem dopovaný diamant), jako rozpouštědlo je použit acetonitril, jako základní elektrolyt chloristan lithný. Dalším společným jmenovatelem analytického využití je ampérometrická detekce těchto látek po předchozí separaci pomocí HPLC. Cílem této práce je vývoj elektronalytických metod pro stanovení vybraných sterolů (cholesterol, žlučové kyseliny, fytosteroly) za použití elektrod na bázi uhlíku a jejich modifikovaných variant a identifikace produktů jejich oxidace či redukce. Upřesnění tématu bude probíhat dle zájmu řešitele. Zájemci prosím kontaktujte: RNDr. Karolina Schwarzová (Pecková), katedra analytické chemie, místnost 102. kpeckova@natur.cuni.cz. Práce bude vypracována na katedře analytické chemie s možností studijní stáže na spolupracujících pracovištích v rámci projektu Erasmus Plus.
- zadáno vedoucím/školitelem