Aplikace screeningu nutričního rizika u hospitalizovaných dětských pacientů

• Název práce v češtině: Aplikace screeningu nutričního rizika u hospitalizovaných dětských pacientů
• Název v anglickém jazyce: Application of nutritional risk screening of hospitalized pediatric patients
• Klíčová slova: neprospívání, nutriční screening, percentilové grafy, malnutrice, výživa, růst
• Klíčová slova anglicky: silure to drive, nutritional screening, growth charts, malnutrition, nutrition, growth and development
• Akademický rok vypsání: 2017/2018
• Typ práce: diplomová práce
• Jazyk práce: čeština
• Ústav: III. interní klinika – klinika endokrinologie a metabolismu 1. LF UK a VFN (11-00530)
• Vedoucí / školitel: MUDr. Petr Tláskal, CSc.
• Řešitel: skrytý - zadáno vedoucím/školitelem
• Datum přihlášení: 26.10.2017
• Datum zadání: 26.10.2017
• Datum a čas obhajoby: 19.06.2018 00:00
• Datum odevzdání elektronické podoby: 29.04.2018
• Datum proběhlé obhajoby: 19.06.2018
• Předmět: Obhajoba diplomové práce (B02793)
• Oponenti: MUDr. Jan Boženský

Seznam odborné literatury

1. Bayer, M. (2011). Pediatrie. Vyd. 1. Praha, 350 s.
2. Belsito, L., Blake, G., Labre, S., & Turfryer, M. (2015). NutriSTEP: Implementation Toolkit Nutrition Resource Centre & Janis Randall Simpson, http://www.nutristep.ca/en/pdfs/ENG-TOOLKIT-FINAL-JULY-2015.zip
3. Biskup, P. (2001). Doporučené postupy pro praktické lékaře: Syndrom zanedbávaného, zneužívaného a týraného dítěte. www.cls.cz/dokumenty2/os/r071.rtf
4. Blattná, J. (2005). Výživa na začátku 21. století, aneb, O výživě aktuálně a se zárukou. Praha: Společnost pro výživu, 79 s.
5. Carducci, B., Reesor, M. & Haresign, H. (2015). NutriSTEP ® is Reliable for Internet and Onscreen Use. Canadian Journal of Dietetic Practice and Research [online]. 76(1), 9-14, http://dcjournal.ca/doi/abs/10.3148/cjdpr-2014-029
6. Cole, S. & Lanham, S. (2011). Failure to Thrive: An Update. American Family Physician 83 (7), http://www.aafp.org/afp/2011/0401/p829.html
7. Česko-slovenská pediatrie: (2014). Doporučení pracovní skupiny dětské gastroenterologie a výživy ČPS pro výživu kojenců a batolat. 69 s.
8. Doporučené postupy. Pracovní skupina dětské gastroenterologie a výživy České pediatrické společnosti JEP (2013-2015). http://www.gastroped.cz/doporucene-postupy-a-stanoviska/
9. Early Nutrition: Long-term effects of early nutrition on later health . Munich: Ludwig-Maximilians-University of Munich (LMU) http://www.project-earlynutrition.eu/eneu /index.php
10. Frühauf, P. (2013). Neprospívání kojenců a batolat. Pediatrie pro praxi, 291-294 http://www.pediatriepropraxi.cz/pdfs/ped/2013/05/05.pdf
11. Frühauf, P. & Szitányi P. (2013). Výživa v pediatrii. 1. vyd. Praha: Institut postgraduálního vzdělávání ve zdravotnictví.
12. Frühauf, P., Barnetová, D., Bronský, J., Jimramovský, F. Nevoral, J., Pozler, O., … & Šípková, E. (2013). Nutriční screening při přijetí k hospitalizaci – NutriAction. Česko-slovenská pediatrie 68s., 157-160s., http://eds.a.ebscohost.com/eds/pdfviewer/ pdfviewer?sid=2b4f96c5-93b2-490299e5-c8dc425632a1%40sessionmgr4005&vid=0 &hid=4203&preview=false
13. Grofová, Z. (2007). Nutriční podpora: praktický rádce pro sestry. Vyd. 1. Praha: Grada
14. Groleau, V., Thibault, M., Doyon, M., Brochu, E., Roy C. & Babakissa, C. (2014). Malnutrition in Hospitalized Children: Prevalence, Impact, and Management. Canadian Journal of Dietetic Practice and Research., 29-34 http://web.b.ebscohost.com/ehost /pdfviewer/pdfviewer?sid=864dc47c-3f024cea-bceb-0a6c11098006%40sessionmgr104 &vid=0&hid=109
15. Hendaus, M. & Al-Hammadi, A. (2013). Failure to thrive in infants (review). Georgian Medical News 48-54s. http://web.b.ebscohost.com/ehost/pdfviewer/pdfviewer?vid=13 &sid=76472a8e4773-4512-9edc-e0dc40c8ba8f%40sessionmgr111&hid=124
16. Huynh, D. T. T., Estorninos, E., Capeding, R., Z. Oliver, J., S. Low, Y & L. Rosales, F. J. (2015). Longitudinal growth and health outcomes in nutritionally at-risk children who received long-term nutritional intervention. Journal of Human Nutrition and Dietetics, 623-635 http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jhn.12306/full
17. Huysentruyt, K., Alliet, F. & Muyshont, L. (2013). The STRONGkids nutritional screening tool in hospitalized children: A validation study. Nutrition http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0899900713002669
18. Chourdakis, M., Hecht, C. & Gerasidimis, C. (2016). Malnutrition risk in hospitalized children: use of 3 screening tools in a large European population. American Journal of Clinical Nutrition 1301-1310 http://web.b.ebscohost.com/ehost/detail/detail ?vid=20&sid=a278591f-6ea64339-a3c1d31b7a906309%40sessionmgr105&hid=109& bdata=Jmxhbmc9Y3M%3d#db=mdc&AN=27 099244
19. Jaffe, A. C. (2011). Failure to Thrive: Current Clinical Concepts. Pediatrics in Review 100-108 http://pedsinreview.aappublications.org/cgi/doi/10.1542/pir.32-3-100
20. Joosten, K. & Meyer, R. (2010). Nutritional screening and guidelines for managing the child with faltering growth. European Journal of Clinical Nutrition 64 http://www.nature.com/ejcn/journal/v64/n1s/full/ejcn201044a.html
21. Joosten, K. & Hulst, M. J. (2014). Nutritional screening tools for hospitalized children: Methodological considerations. Clinical Nutrition http://linkinghub.elsevier.com /retrieve/pii/S0261561413002070
22. Kaňková, K. (2009). Patologická fyziologie pro bakalářské studijní programy. 2. vyd. Brno: Masarykova univerzita 164 s.
23. Kasper, H. & Burghardt, W. (2015). Výživa v medicíně a dietetika. 1. české vyd. Praha
24. Kim, G. J. & Furman, L. M. (2014). Obesity Outcomes in Children With a History of Failure to Thrive. Clinical Pediatrics 603-604 http://cpj.sagepub.com/cgi /doi/10.1177/0009922813488650
25. Kleinwächterová, H. & Brázdová, Z. (2001). Výživový stav člověka a způsoby jeho zjišťování. 2. přeprac. vyd. Brno
26. Kohout, P. (2004). Dokumentace a hodnocení nutričního stavu pacientů. Praha
27. Kudlová, E. & Mydlilová, A. (2005). Výživové poradenství u dětí do dvou let. 1. vyd. Praha
28. Lebl, J. (2012). Klinická pediatrie. 1. vyd. Praha
29. Lebl, J., Rovazník K. & Hejcmanová, L. (2007). Preklinická pediatrie. 2. přeprac. vyd. Praha
30. Ling, R., Hedges, E. V. & B. Sullivan, P. (2011). Nutritional risk in hospitalised children: An assessment of two instruments. E-SPEN, the European e-Journal of Clinical Nutrition and Metabolism 153-157 http://www.sciencedirect.com /science/article/pii/S1751499111000084
31. Mahan, L., Escott-Stump, S., L Raymond, J. & V Krause, M. (2012) (eds.). Krause's food & the nutrition care process. 13th ed. St. Louis, Mo.: Elsevier/Saunders,
32. Marinov, Z. & Pastucha D. (2012). Praktická dětská obezitologie. 1. vyd. Praha 222 s.
33. McCarthy, H., Dixon, M., Crabtree, I., Eaton-Evans M. J. & McNulty, H. (2012). The development and evaluation of the Screening Tool for the Assessment of Malnutrition in Paediatrics (STAMP©) for use by healthcare staff. Journal of Human Nutrition and Dietetics 311-318 http://doi.wiley.com/10.1111 /j.1365277X.2012.01234.x
34. Milani, S., Wright, C., Purcell, O., MacLeod, I. & Gerasimidis, K. (2013). Acquisition and utilisation of anthropometric measurements on admission in a paediatric hospital before and after the introduction of a malnutrition screening tool. Journal of Human Nutrition and Dietetics 26, 294-297 http://doi.wiley.com/10.1111/jhn.12083
35. Moeeni, V., Walls, T. & S Day, A. (2013). Nutritional status and nutrition risk screening in hospitalized children in New Zealand. Acta Paediatrica 102, e419-e423 http://doi.wiley.com/10.1111/apa.12299
36. Moeeni, V., Walls, T. & S. Day, A. (2014). The STRONGkids nutritional risk screening tool can be used by paediatric nurses to identify hospitalised children at risk. Acta Paediatrica 103, e528-e531 http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111 /apa.12768/epdf
37. Muntau, A. (2009). Pediatrie. Praha
38. Murphy, A., White, J., M. Viani, K. & T. Mosby, T. (2016). Evaluation of the nutrition screening tool for childhood cancer (SCAN). Clinical Nutrition, 35, 219-224 http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S026156141500052784
39. Müllerová, D. (2013). Zdravá výživa a prevence civilizačních nemocí ve schématech: z pohledu jednotlivce i populačních skupin. 1. vyd. Praha, 99 s.
40. Nangia, S. & Tiwari, S. (2013), Failure to Thrive. The Indian Journal of Pediatrics 80, 585-589, http://link.springer.com/10.1007/s12098-013-1003-1
41. Neocate. SÚKL: (2010) Státní ústav pro kontrolu léčiv. Praha http://www.sukl.cz /modules/medication/detail.php?code=0058943&tab=prices
42. Nevoral, J. (2013). Praktická pediatrická gastroenterologie, hepatologie a výživa. 1. vyd. Praha
43. Nevoral, J. et al. (2003). Výživa v dětském věku. 1. vyd. Praha, 434 s.
44. NPM Rozhodnutí: Náhrady mléka s mléčným proteinovým hydrolyzátem (2013), http://www.sukl.cz/modules/procedures/detail.php?spzn=sukls96026/2009
45. NutriSTEP: Nutrition Screening for Toddlers and Preschoolers. Sudbury & District Health Unit, Janis Randall Simpson, Heather Keller, and the Nutrition Resource Centre, (2015) http://www.nutristep.ca/en/about.aspx
46. Nutrition screening. Dietitians of Canada, (2016) http://www.nutritionscreen.ca/
47. Peychl, I. (2005). Nedonošené dítě v péči praktického a nemocničního pediatra. 1. vyd. Praha, 164 s.
48. Pomahačová, R. & Kalvachová, B. (2013). Dětská endokrinologie do kapsy. 1. vyd. Praha, 149 s.
49. PYMS Paediatric Yorkhill Malnutrition Score: Information and User’s Guide. Glasgow: Nutrition Tool Steering Group, Women and Children’s Directorate, NHS Greater Glasgow and Clyde, (2009) www.knowledge.scot.nhs.uk/media /2592959/pyms%20user%20and%20info%20 guide.pdf
50. Randall S., Gumbley, J. J., Whyte, K., et al. (2015). Development, reliability, and validity testing of Toddler NutriSTEP: a nutrition risk screening questionnaire for children 18–35 months of age. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism 40s., 877-886s. http://www.nrcresearchpress.com/doi/10.1139/apnm-2015-0048
51. Sermat-Gaudelus, I., Poisson-Salomon, A., S. Colomb, V., Brusset, M., C. Mosser, F., Bernier F. & Ricour, C. (2000). Simple pediatric nutritional risk score to identify children at risk of malnutrition. The American Journal of Clinical Nutrition. 72s. 64-70s. http://ajcn.nutrition.org/content/72/1/64.full
52. Shah, M. D. (2002). Failure to Thrive in Children. Journal of Clinical Gastroenterology. 35s. 371-374s. https://vmwlmsc.duhs.duke.edu/production/DUHS _Common/Peds_residency/GI/Failure_to_thrive.pdf
53. Shields, B., Wacogne, I., Wright, C. M. (2012). Weight faltering and failure to thrive in infancy and early childhood. BMJ 345s. http://www.bmj.com/cgi/doi/10.1136 /bmj.e5931
54. Sikorová, L. & Zavřelová, B. (2012). Hodnocení malnutrice hospitalizovaných dětí pomocí škály The Screening Tool for the Assessment of Malnutrition in Paediatrics. Časopis lékařů českých, 151s. 397-400s. http://www.prolekare.cz/pdf?id=38020
55. Stamp (2008). Central Manchester and Manchester Children’s University Hospitals NHS Trust, http://www.stampscreeningtool.org/stamp.html
56. Stožický, F. & Pizingerová, K. (2006). Základy dětského lékařství. 1. vyd. Praha, 359s.
57. Sýkora, J. & Huml, M. (2010). Syndrom neprospívajícího kojence. Pediatrie pro praxi 11s., 240-244s. http://www.pediatriepropraxi.cz/pdfs/ped/2010/04/07.pdf
58. Šulcová, E. (2007). Receptury pokrmů pro školní stravování 2. díl. 3. zcela přeprac. a rozš. vyd. Praha: Společnost pro výživu, 238 s.
59. Šulcová, E. (2007). Receptury pokrmů pro školní stravování 1. díl. 3. zcela přeprac. a rozš. vyd. Praha: Společnost pro výživu, 291 s.
60. Vaughan, J. F. & J. Fuchs, G. (2015). Identification and Management of Acute Malnutrition in Hospitalized Children. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition 61s., 610-612s. http://ovidsp.tx.ovid.com/sp3.20.0b/ovidweb.cgi?T=JS &PAGE=fulltext&D=ovft&AN=00005176-20151200000003&NEWS=N&CSC=Y& CHANNEL=PubMed
61. Výživa v nemoci (2012). http://www.vyzivavnemoci.cz/
62. Why PediaSure® Grow & Gain? PediaSure (2016). https://pediasure.com/healthy-drinks-kids/grow-gain-nutrition-shakes
63. Wilhelm, Z. (2001). Výživa v onkologii. 1. vyd. Brno, 191 s.
64. Wiskin, A. E., Owens, D. R., Cornelius, V. R., Wootton, S. A. & Beattie, R. M. (2012). Paediatric nutrition risk scores in clinical practice: children with inflammatory bowel disease. Journal of Human Nutrition and Dietetics, 25s., 319-322s. http://doi.wiley.com/10.1111/j.1365-277X.2012.01254.x
65. Zadák, Z. (2009). Výživa v intenzivní péči. 2. rozš. a aktualiz. vyd. Praha2009, 542 s.
66. Zdravá školní svačina, aneb Uzdravme svůj školní automat i bufet (2014). 1. vyd. Praha: Státní zdravotní ústav ve spolupráci se Společností pro výživu

Předběžná náplň práce

Teoretická část studie shrnuje poznatky, které umožňují hodnotit týkající se hodnocení růstu a vývoje dětí (antropometrická vyšetření, stanovení biologického věku
a určení nutričního stavu). Další kapitola teoretické části je věnována nutričnímu screeningu v dětském věku. Vyjmenovaná je většina dostupných nutričních screeningových dotazníků v zahraničí a zmíněna je i situace v České republice.
Praktická část je realizována ve Fakultní nemocnici v Motole na dětských klinikách. Cílem práce je posouzení dvou screeningových dotazníků, které byly postupně zavedeny ve FN Motol ke stanovení nutričního rizika hospitalizovaných dětských pacientů.

Předběžná náplň práce v anglickém jazyce

The thesis summarizes present knowledge about assessment of growth and development in childhood (antropometric assessment, assessment of biological age and assesment of nutritional status). Nutrition in childhood and adolescence is also described. The thesis deals with silure to drive-its causes, definitiv, consequences and treatment. Most of nutritional screening forms (foreing and also Czech screening form) are mentioned.
Practical part is realized on childern wards, Motol University Hospital. The aim of the thesis is to evaluate two nutritional risk screening which have been gradually introduced in Motol Univrsity Hospital to determinate the nutritional risk of hospitalized pediatric patients.