Pracovní listy zaměřené na nutriční výchovu žáků 2. stupně základních škol

• Název práce v češtině: Pracovní listy zaměřené na nutriční výchovu žáků 2. stupně základních škol
• Název v anglickém jazyce: Worksheets focusing on a nutritional education of students in a second grade elementary school
• Klíčová slova: pracovní listy, Výchova ke zdraví, nutriční chování žáků, složky potravy, faktory ovlivňující zdraví, poruchy příjmu potravy, obezita
• Klíčová slova anglicky: worksheets, Health education, nutritional behavior of students, food components, factors affecting health, eating disorders, obesity
• Akademický rok vypsání: 2014/2015
• Typ práce: diplomová práce
• Jazyk práce: čeština
• Ústav: Katedra speciální pedagogiky (41-KSP)
• Vedoucí / školitel: PaedDr. Eva Marádová, CSc.
• Řešitel: skrytý - zadáno vedoucím/školitelem
• Datum přihlášení: 05.02.2015
• Datum zadání: 26.04.2015
• Datum a čas obhajoby: 22.05.2017 08:30
• Místo konání obhajoby: M. Rettigové 4, Praha 1, R126, 126, 1. patro, vlevo, zadní trakt
• Datum odevzdání elektronické podoby: 18.04.2017
• Datum proběhlé obhajoby: 22.05.2017
• Předmět: Obhajoba diplomové práce (OSZD005)
• Oponenti: PhDr. Miroslava Kovaříková, Ph.D.

Zásady pro vypracování

Studentka vyhledá a rozpracuje relevantní odbornou literaturu a další informační zdroje (nutriční chování v dospívání, výchova ke správné výživě na školách). Vypracuje analýzu a komparaci různých přístupů ke zkoumané problematice. V souladu se zvolenou výzkumnou metodologií navrhne, připraví a realizuje empirické šetření. Provede analýzu dat a jejich interpretaci, v diskusi propojí výsledky šetření s teoretickými poznatky. Následně navrhne edukativní projekt (pracovní listy pro žáky) a ověří jej v praxi.
Veškeré zásadní kroky studentka průběžně konzultuje s vedoucí práce. Formální úprava práce bude odpovídat požadavkům Opatření děkana č. 8/2015 a Přílohy č. 3 k Opatření děkana 8/2015

Seznam odborné literatury

FRAŇKOVÁ, Slávka a kol. Dítě s nadváhou a jeho problémy. Vyd. 1. Praha: Portál, 2015. 254 s. ISBN 978-80-262-0797-9.
KALHOUS, Zdeněk a kol. Školní didaktika. Vyd. 1. Praha: Portál, 2002. 447 s. ISBN 80-7178-253-X.
KLIMEŠOVÁ, Iva a STELZER, Jiří. Fyziologie výživy. 1. vyd. Olomouc: Univerzita Palackého v Olomouci, 2013. 177 s. ISBN 978-80-244-3280-9.
KRCH, František David. Poruchy příjmu potravy. 2. aktualiz. a dopl. vyd. Praha: Grada, 2005, 255 s. ISBN 80-247-0840-x.
MACHOVÁ, Jitka a kol. Výchova ke zdraví. Vyd. 1. Praha: Grada, 2009. 291 s. Pedagogika. ISBN 978-80-247-2715-8.
MAREŠ, Jiří. Styly učení žáků a studentů. Vyd. 1. Praha: Portál, 1998. 240 s. [Studium]; 8. ISBN 80-7178-246-7.
PETTY, Geoffrey. Moderní vyučování. Překlad Jiří Foltýn. 6., rozš. a přeprac. vyd. Praha: Portál, 2013. 562 s. ISBN 978-80-262-0367-4.
PRŮCHA, Jan. Moderní pedagogika. 5., aktualiz. a dopl. vyd. Praha: Portál, 2013. 483 s. ISBN 978-80-262-0456-5.
SKALKOVÁ, Jarmila. Obecná didaktika: vyučovací proces, učivo a jeho výběr, metody, organizační formy vyučování. 2., rozš. a aktualiz. vyd., [V nakl. Grada] vyd. 1. Praha: Grada, 2007. 322 s. Pedagogika. ISBN 978-80-247-1821-7.
VALIŠOVÁ, Alena, KASÍKOVÁ, Hana a BUREŠ, Miroslav. Pedagogika pro učitele. 2., rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2011. 456 s. Pedagogika. ISBN 978-80-247-3357-9.

Předběžná náplň práce

Diplomová práce se zabývá tvorbou a užitím pracovních listů v předmětu Výchova ke zdraví. Pracovní listy jsou zaměřené na nutriční chování žáků 2. stupně. V teoretické části je definováno, jak se pracovní listy tvoří a jaké náležitosti mají pracovní listy mít. Praktická část obsahuje výzkumné šetření provedené mezi pedagogy Výchovy ke zdraví a konkrétní 3 pracovní listy pro žáky a 3 metodiky pro učitele. Výzkumné šetření bylo provedeno kvantitativní metodou, kde 30 pedagogů odpovídá na otázky v dotazníku, které zjišťují jejich pohled na využívání pracovních listů ve výuce a na potřebnost tvorby ucelených souborů pracovních listů do výuky Výchovy ke zdraví. Pracovní listy jsou realizovány pro žáky 2. stupně se zaměřením na nutriční chování a metodiky pro učitele, jak s pracovními listy ve výuce pracovat. Pracovní listy obsahují učební úlohy se zaměřením na složky potravy, faktory ovlivňující zdraví a poruchy příjmu potravy. Praktická část diplomové práce zahrnuje i doplňující materiál s informacemi pro pedagogy o tématech, které pracovní listy obsahují.

Předběžná náplň práce v anglickém jazyce

Diploma thesis deals with the creation and use of worksheets in the subject of Health Education. The worksheets are focused on a nutritional behavior of students in the second grade. In the theoretical part there is defined how the worksheets are created and what sort of requirements they have. The practical part contains a research conducted among pedagogues of Health education, three specific worksheets for students and three specific teachers methodology. The survey was conducted by quantitative method, where thirty teachers responded in the questionnaire to determine their view on the use of worksheets in the classroom and on the necessity of making comprehensive set of worksheets in the teaching of Health education. The worksheets are made for the students of the second degree with a focus on a nutritional behavior and methodology for teachers, how to work with the worksheets in the classroom. The worksheets contain learning tasks with a focus on food components, determinants of health and eating disorders. The practical part also includes supplementary material for teachers with information about topics that worksheets contain.