Vliv nevodných rozpouštědel a iontů na stabilitu bílkovin

• Název práce v češtině: Vliv nevodných rozpouštědel a iontů na stabilitu bílkovin
• Název v anglickém jazyce: Effects of nonaqueous solvents and ions on protein stability
• Akademický rok vypsání: 2006/2007
• Typ práce: bakalářská práce
• Jazyk práce: čeština
• Ústav: Katedra biochemie (31-250)
• Vedoucí / školitel: prof. RNDr. Jiří Hudeček, CSc.
• Řešitel: skrytý - zadáno vedoucím/školitelem
• Datum přihlášení: 04.01.2007
• Datum zadání: 04.01.2007
• Datum odevzdání elektronické podoby: 17.09.2007
• Datum proběhlé obhajoby: 17.09.2007
• Oponenti: RNDr. Jana Mizerovská, Ph.D.

Zásady pro vypracování

S využitím spektrofotometrických přístrojů (především "diode-array" spektrofotometru HP) zkoumat vliv nevodných rozpouštědel a iontové síly na tepelnou denaturaci proteinů

Seznam odborné literatury

Hudeček-Anzenbacher Diferenční a derivační spektrofotometrie. Využití ke studiu proteinů.
Demchenko UV Spectroscopy of Proteins.
Hudeček-Kalous Fyzikálně chemická podmíněnost struktury bílkovin

Předběžná náplň práce

Denaturace proteinů se projevuje změnami v oblasti absorpce UV záření aromatickými postranními řetězci AMK. Úkolem BP je studovat tyto změny metodami derivační/diferenční spektroskopie v UV.