Potraviny a potravinová bezpečnost představují významné průřezové téma jak na základních, tak středních školách. Jedním z úhlů pohledu, kterým se na potraviny můžeme dívat, je optika chemická. Potraviny jsou zdrovem živin, ale zpracované potraviny mohou také představovat nebezpečí pro lidské zdraví. Plýtvání potravinami jde v řetězci dále až k ochraně půd, klimatické změně apod. Práce by se měla zaměřit na to, jak téma potravin vhodně zapracovat do výuky chemie (přímé výuky či projektové výuky). Výsledné zpracování tématu by mělo být ověřeno buď aplikací ve školách nebo diskuzí s učiteli.
- zadáno a potvrzeno stud. odd.