Náplní bakalářské práce bude stanovení mravenčanů ve vybraných nápojích. Pro stanovení mravenčanů bude použita metoda iontové chromatografie v kombinaci s vodivostní detekcí po předchozí chemické supresi. V bakalářské práci budou optimalizovány experimentální podmínky, konkrétně složení mobilní fáze a teplota kolony, a bude sledován jejich vliv na chromatografické chování mravenčanů a ostatních aniontů přítomných ve vzorku. Po optimalizaci separačních podmínek bude provedena kvantifikace mravenčanů ve vzorcích nápojů.
- zadáno a potvrzeno stud. odd.