Kontrola kvality potravních doplňků na bázi extraktů ze zeleného čaje se zaměřením na epigalokatechin-3-galát

• Název práce v češtině: Kontrola kvality potravních doplňků na bázi extraktů ze zeleného čaje se zaměřením na epigalokatechin-3-galát
• Název v anglickém jazyce: Quality control of food supplements based on green tea extracts with a focus on epigallocatechin-3-gallate
• Akademický rok vypsání: 2023/2024
• Typ práce: bakalářská práce
• Jazyk práce: čeština
• Ústav: Katedra analytické chemie (16-16140)
• Vedoucí / školitel: prof. RNDr. Dalibor Šatínský, Ph.D.
• Řešitel: skrytý - zadáno vedoucím/školitelem
• Datum přihlášení: 05.12.2023
• Datum zadání: 26.02.2025
• Datum a čas obhajoby: 29.05.2025 08:00
• Datum odevzdání elektronické podoby: 05.05.2025
• Datum proběhlé obhajoby: 29.05.2025
• Oponenti: RNDr. Hana Kočová Vlčková, Ph.D.

Zásady pro vypracování

Teoretická příprava studiem zadané literatury.
Osvojení potřebných experimentálních metod.
Experimentální zpracování zadaného tématu podle pokynů vedoucího.
Písemné a grafické zpracování výsledků.
Konzultace a diskuze s vedoucím.
Koncipování a konečné zpracování diplomové práce.

Seznam odborné literatury

Mezinárodní časopisy:
1. TRAC Trends in Analytical Chemistry
2. Food Chemistry
3. Food Control
4. Talanta
5. Analytica Chimica Acta
Knihy:
1. Nováková: Moderní HPLC separace v teorii a praxi
2. Nollet: Handbook of Food Analysis
Databáze:
www.sciencedirect.com
Web of Science