Využití HPLC v kontrole kvality potravních doplňků s obsahem gingerolů a kurkuminů

• Název práce v češtině: Využití HPLC v kontrole kvality potravních doplňků s obsahem gingerolů a kurkuminů
• Název v anglickém jazyce: HPLC in quality control of food supplements containing gingerols and curcumins
• Akademický rok vypsání: 2021/2022
• Typ práce: rigorózní práce
• Jazyk práce: čeština
• Ústav: Katedra analytické chemie (16-16140)
• Vedoucí / školitel: prof. RNDr. Dalibor Šatínský, Ph.D.
• Řešitel: skrytý - zadáno a potvrzeno stud. odd.
• Datum přihlášení: 12.09.2022
• Datum zadání: 12.09.2022
• Datum potvrzení stud. oddělením: 12.09.2022
• Datum a čas obhajoby: 08.02.2023 00:00
• Datum odevzdání elektronické podoby: 01.02.2023
• Datum proběhlé obhajoby: 08.02.2023
• Oponenti: doc. PharmDr. Petr Chocholouš, Ph.D.

Zásady pro vypracování

Teoretická příprava studiem zadané literatury.
Osvojení potřebných experimentální metod.
Experimentální zpracování zadaného tématu podle pokynů vedoucího.
Písemné a grafické zpracování výsledků.
Konzultace a diskuze s vedoucím.
Koncipování a konečné zpracování diplomové práce.

Seznam odborné literatury

Mezinárodní časopisy:
TRAC Trends in Analytical Chemistry
Food Chemistry
Food Control
Talanta
Analytica Chimica Acta
Knihy:
Nováková: Moderní HPLC separace v teorii a praxi
Nollet: Handbook of Food Analysis
Databáze:
www.sciencedirect.com
Web of Science