HPLC v kontrole kvality potravních doplňků na bázi extraktů s kurkuminy

• Název práce v češtině: HPLC v kontrole kvality potravních doplňků na bázi extraktů s kurkuminy
• Název v anglickém jazyce: HPLC in quality control of food supplements based on curcumine extracts
• Akademický rok vypsání: 2020/2021
• Typ práce: diplomová práce
• Jazyk práce: čeština
• Ústav: Katedra analytické chemie (16-16140)
• Vedoucí / školitel: prof. RNDr. Dalibor Šatínský, Ph.D.
• Řešitel: skrytý - zadáno vedoucím/školitelem
• Datum přihlášení: 11.01.2021
• Datum zadání: 11.01.2021
• Datum a čas obhajoby: 02.06.2022 08:00
• Datum odevzdání elektronické podoby: 13.05.2022
• Datum proběhlé obhajoby: 02.06.2022
• Oponenti: prof. RNDr. Petr Solich, CSc.

Zásady pro vypracování

Teoretická příprava studiem zadané literatury.
Osvojení potřebných experimentální metod.
Experimentální zpracování zadaného tématu podle pokynů vedoucího.
Písemné a grafické zpracování výsledků.
Konzultace a diskuze s vedoucím.
Koncipování a konečné zpracování diplomové práce.

Seznam odborné literatury

Mezinárodní časopisy:
TRAC Trends in Analytical Chemistry
Food Chemistry
Food Control
Talanta
Analytica Chimica Acta
Knihy:
Nováková: Moderní HPLC separace v teorii a praxi
Nollet: Handbook of Food Analysis
Databáze:
www.sciencedirect.com
Web of Science