Stanovení hladin mastných kyselin ve vybraných tkáních

• Název práce v češtině: Stanovení hladin mastných kyselin ve vybraných tkáních
• Název v anglickém jazyce: The determination of fatty acids level in chosen tissues
• Klíčová slova: esenciální mastné kyseliny, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, plynová chromatografie
• Klíčová slova anglicky: essential fatty acids, omega-3 and omega-6 fatty acids, gas chromatography
• Akademický rok vypsání: 2018/2019
• Typ práce: diplomová práce
• Jazyk práce: čeština
• Ústav: Katedra biofyziky a fyzikální chemie (16-16110)
• Vedoucí / školitel: Mgr. Monika Kuchařová, Ph.D.
• Řešitel: skrytý - zadáno vedoucím/školitelem
• Datum přihlášení: 28.11.2018
• Datum zadání: 28.11.2018
• Datum a čas obhajoby: 16.09.2021 09:00
• Datum odevzdání elektronické podoby: 06.09.2021
• Datum proběhlé obhajoby: 16.09.2021
• Oponenti: Ing. Vladimír Kubíček, CSc.

Zásady pro vypracování

1. literární rešerše
2. osvojení používaných laboratorních metod
3. sběr vzorků a vlastní měření
4. zpracování a statistické zhodnocení naměřených dat
5. sepsání závěrečné práce

Seznam odborné literatury

Connor W.E.: Importance of n-3 fatty acids in health and disease, Am J Clin Nutr 71, 2000, 171-175
Christie W.W.: Gas chromatography and lipids: a practical guide, Repr. Ayr, Scotland: Oily, 1989, ISBN 09-514-1710-X
Schmitz, G.; Ecker, J. The Opposing Effect of n-3 and n-6 Fatty Acids. Prog Lipid Res 2008, 47, 147-155
Simopoulos A.P.: Essential fatty acids in health and chronic disease, Am J Clin Nutr 1999, 70: 560-569