A study of non-volatile nitroso compounds in brewing

• Název práce v češtině: Studium netěkavých nitrososloučenin v pivovarství
• Název v anglickém jazyce: A study of non-volatile nitroso compounds in brewing
• Akademický rok vypsání: 2018/2019
• Typ práce: disertační práce
• Jazyk práce: angličtina
• Ústav: Katedra analytické chemie (31-230)
• Vedoucí / školitel: RNDr. Jana Sobotníková, Ph.D.
• Řešitel: skrytý - zadáno vedoucím/školitelem
• Datum přihlášení: 10.10.2018
• Datum zadání: 10.10.2018
• Datum odevzdání elektronické podoby: 10.12.2023
• Datum proběhlé obhajoby: 16.02.2024
• Oponenti: doc. RNDr. Dr. Radomír Čabala
• Konzultanti: RNDr. Tomáš Vrzal, Ph.D.

Předběžná náplň práce

Předběžná náplň této dizertační práce zahrnuje nalezení vhodné extrakční, separační a detekční techniky pro analýzu netěkavých nitrososloučenin v různých matricích využívaných v pivovarnictví.

Předběžná náplň práce v anglickém jazyce

This dissertation thesis is focused on finding suitable extraction, separation, and detection techniques for analyzing non-volatile nitroso compounds in various matrices used in brewing.