Výživa a její vliv na obezitu dětí

• Název práce v češtině: Výživa a její vliv na obezitu dětí
• Název v anglickém jazyce: Nutrition and its influence on children´s obesity
• Klíčová slova: Výživa, obezita, pohyb, životní styl.
• Klíčová slova anglicky: Nutrition, obesity, exercise, lifestyle.
• Akademický rok vypsání: 2014/2015
• Typ práce: bakalářská práce
• Jazyk práce: čeština
• Ústav: Katedra pedagogiky (41-KPG)
• Vedoucí / školitel: Ing. Bc. Alena Váchová, Ph.D.
• Řešitel: skrytý - zadáno vedoucím/školitelem, čeká na schválení garantem
• Datum přihlášení: 15.02.2015
• Datum zadání: 15.02.2015
• Datum a čas obhajoby: 08.01.2018 11:30
• Místo konání obhajoby: M. Rettigové 4, Praha 1, R217, 217, 2. patro, vlevo, zadní trakt
• Datum odevzdání elektronické podoby: 07.12.2017
• Datum proběhlé obhajoby: 08.01.2018
• Předmět: Obhajoba bakalářské práce (OSZD004)
• Oponenti: PhDr. Jaroslava Hanušová, Ph.D.

Zásady pro vypracování

1. Zdůvodnění výběru tématu
K výběru tohoto tématu mě vedla skutečnost, že v dnešní době se obezita stává stále větším problémem, a to zvláště u dětí. Zajímá mě především, zda obézních dětí přibývá či ubývá (což porovnám se statistikami) a kolik procent dětí na základní škole obezitou trpí.

2. Formulace problému, který bude v práci řešen:
V práci bude řešen problém obezity; podle posledních výzkumů se procentuální zastoupení obézních chlapců a dívek zvyšuje. V souvislosti s vývojem technologií, počítačových her apod. se domnívám, že dnešní děti a mládež tráví více času doma, u počítačů a televizí místo toho, aby se věnovali např. pohybovým aktivitám.
Problém obezity dětí budu zkoumat cca na 5 základních školách (při předpokládaném počtu dětí ve třídě okolo 20) a to ve 3 třídách prvního stupně (3., 4., a 5. třída). Předpokládaný počet subjektů tedy činí přibližně 300 dětí.

3. Cíl práce:
Cílem práce je zjistit, zda je obezita opravdu tak vážným problémem u dětí na prvním stupni základních škol. Zkoumat budu složení stravy a pohybovou aktivitu dětí v jejich volném čase. Také mě zajímá, zda škola poskytuje dětem dostatek pohybu i mimo tělesnou výchovu; například zda mají o přestávkách povoleno chodit na školní dvůr, zda škola poskytuje nějaké mimoškolní sportovní aktivity atd. Dále mě zajímá, zda se obézní děti setkávají se šikanou a posměšky spolužáků častěji, než neobézní děti a ptát se budu i na to, jak se děti samotné vidí; jak vnímají svou postavu, zda se cítí být hubení nebo nikoli a tuto skutečnost porovnám s jejich BMI.

4. Charakteristika metod:
V anonymních dotaznících se budu ptát dětí prvního stupně základních škol, jaké jsou jejich stravovací návyky, jak tráví volný čas, kolik času věnují aktivnímu pohybu apod.
Nejprve provedu počáteční měření a vážení dětí; z těchto údajů poté vypočítám BMI, dle jehož tabulek určím, zda je dané dítě obézní či nikoli.
Otázky v dotazníku se budou týkat především stravy dětí (zda a jak často se stravují ve „fast foodech“, zda doma vaří rodiče, či prarodiče, kolik jídel denně mají a také v přibližně jakých intervalech, zda se stravují ve školních jídelnách, nosí si do školy svačinu, jak často jedí sladkosti, ovoce nebo zeleninu, jaké nápoje nejčastěji pijí, …), dále pak pohybových aktivit (zda mají oblíbený sport, jak často tento sport provozují, zda se věnují pohybovým aktivitám i mimo školu, …) a podobně.

5. Struktura práce:
• Úvod
• Teoretická část
○ Obezita
○ Vývoj obezity v průběhu let
○ Stravovací návyky
○ Pohybová aktivita
○ Vliv dědičnosti
○ Nemoci spojené s obezitou
• Praktická část
○ Dotazník

Seznam odborné literatury

1. NEVORAL, Jiří. Výživa v dětském věku. Vyd. 1. H+H, 2004, 434 s. ISBN: 978-80-86022-93-2.

2. MARINOV, Zlatko. S dětmi proti obezitě. Vyd. 1. IFP Publishing, 2011, 120 s. ISBN: 978-80-87383-09-4.

3. HAINER, Vojtěch. Obezita. Vyd. 1. Praha Triton, 2001, 118 s. ISBN: 80-7254-168-4.

4. HAINEROVÁ, Irena. Dětská obezita. Praha Maxdorf, 2009, 114 s. ISBN: 978-80-7345-196-7.

5. PAŘÍZKOVÁ, Jana a Lidka LISÁ. Obezita v dětství a dospívání. Vyd. 1. Praha Galén Karolinum, 2007, 239 s. ISBN: 978-80-7262-466-9.

Předběžná náplň práce

Tato bakalářská práce pojednává o vlivu výživy a trávení volného času na vznik obezity dětí. Dále se věnuje problematice správné výživy, obezitě samotné, programům, které jsou proti obezitě zaměřeny a v neposlední řade komplikacím a prevenci obezity.

Předběžná náplň práce v anglickém jazyce

This bachelor thesis deals with the influence of nutrition and free time on children´s obesity. It also deals with the issue of proper nutrition, obesity itself, programs focused against obesity, and last but not least, the complication and prevention of obesity.