Fyziologie výživy a biorytmů u člověka - MB110P23

• Anglický název: Physiology of nutrition and biorhytms in man
• Zajišťuje: Katedra antropologie a genetiky člověka (31-110)
• Fakulta: Přírodovědecká fakulta
• Platnost: od 2017
• Semestr: letní
• E-Kredity: 3
• Způsob provedení zkoušky: letní s.:
• Rozsah, examinace: letní s.:2/0, Zk [HT]
• Počet míst: neomezen
• Minimální obsazenost: neomezen
• 4EU+: ne
• Virtuální mobilita / počet míst pro virtuální mobilitu: ne
• Stav předmětu: zrušen
• Jazyk výuky: čeština
• Poznámka: povolen pro zápis po webu
• Garant: prof. RNDr. Richard Petrásek, CSc.

Anotace

Poslední úprava: VACKOVA (20.05.2002)

Hlavním cílem je seznámit posluchače s výživou a s biorytmy u člověka. U části týkající se výživy jsou popsány hlavní mechanismy, pomocí nichž dochází k metabolickým dějům po přijetí potravy, je shrnut i význam jednotlivých stránek výživy a na závěr jsou uvedeny základy racionální výživy. V části o biorytmech je uveden vliv rytmů vnějšího prostředí (přímý i nepřímý), mechanismy vzniku a regulace biorytmů. V závěru této části je pak uveden vliv extrémních podmínek na biorytmy a rytmicita psychické činnosti.

Literatura

Poslední úprava: SRBA (19.08.2002)

Literatura:

Aschoff, J. et al.: Circadian Clocks. Amsterdam, 1965

Berger, J.: Biorytmy. Paseka, 1995

Colquhoun, W. et al.: Biological Rhytms and Human Performance. Acad. Press, London - N. York, 1971

Guerineau, B.: Jak nehubnout hloupě. Svoboda, Praha, 1994

Illnerová, H.: J. Clin. Endocrin. Metab. 77, 838, 1993

Keller, U. et al.: Klinická výživa. Scientia Medica, Praha, 1993

Kinney, J.M. et Tucker, H.N. (eds.): Organ metabolism and nutrition - Ideas for future care. Raven Press, N.Y., 1994

Petrásek, R.: Fyziologie rytmických změn. PřF MU Brno, 2001

Šimek, V. et Petrásek, R.: Fyziologie živočichů a člověka. PřF MU Brno, 1996

Požadavky ke zkoušce

Poslední úprava: doc. RNDr. Petr Sedlak, Ph.D. (22.11.2011)

Ústní zkouška v rozsahu přednášek a doporučené literatury.

Sylabus

Poslední úprava: VACKOVA (20.05.2002)

A.

1. Výživa jako zdroj energie (energetický příjem a výdej, rezervy)

2. Výživa jako zdroj živin a biologicky důležitých látek (sacharidy, tuky, bílkoviny, vitamíny, minerály)

3. Vliv časového rozložení příjmu potravy

4. Výživa v patogeneze onemocnění a dietní výživa

5. Zásady racionální výživy

B.

1. Biorytmy - význam v živé přírodě, základní charakteristiky, adaptační mechanismy při tvorbě biorytmů

2. Dělení biorytmů podle závislosti na externích rytmech - exogenní biorytmy, endogenní biorytmy bez korelátu, endogenní biorytmy s korelátem

3. Biorytmy a jejich perioda - 24-ti hodinové, lunární, sezónní a roční,. delší doba trvání

4. Fyziologické mechanismy regulace biorytmů (synchronizace)

5. Změna biorytmů za extrémních podmínek

6. Vliv onemocnění na biorytmy (chronopatologie)

7. Biorytmy psychické činnosti