velikost textu

Výsledky projektu Zvířata ve středověké Praze: archeozoologický výzkum a analýza stabilních izotopů

Výsledky

▼▲Typ výsledku ▼▲Autor celku ▼▲Název celku
(Celkem 6 zázn.)
Kovačiková, Lenka, Trojánková, Olga, Meduna, Petr, Starec, Petr, Burian, Martin, Čiháková, Jarmila, Frolík, Jan. Trendy v konzumaci masa a dalších živočišných produktů ve středověké Praze. Archeologické rozhledy, 2019, sv. LXXI, s. 529–552. ISSN 2570-9151. [Článek v časopise]
Soubory zvířecích kostí a zubů datované do 8. až 14. století byly shromážděny při archeologických výzkumech
na několika místech Prahy (Pražský hrad, Malá Strana a Staré Město). Získaný osteologický materiál
představuje odpad vznikající převážně při úpravě a konzumaci masa. Jeho detailní vyhodnocení se
zaměřením na druhové složení, úmrtní věk a pohlaví zvířat přináší bližší informace nejen o složení stravy
a kvalitě masa, ale i využívání dalších živočišných produktů. Porovnáním více souborů na prostorové
a časové úrovni jsme se pokusili lépe porozumět trendům v hospodaření se zvířaty a spotřebě jejich produktů
v prostoru středověké Prahy.
Trojánková, Olga, Kovačiková, Lenka, Frolík, Jan, Starec, Petr, Čiháková, Jarmila, rukopis zaslaný do redakce časopisu Archaeologia Historica [Jiný výsledek]
Trojánková, Olga, Kovačiková, Lenka, Starec, Petr, Čiháková, Jarmila, Frolík, Jan, poster prezentovaný na konferenci: 51. Archaeologia Historica (Křivoklát, Česká republika, 23. - 26. 9. 2019) s příspěvkem Trojánková, O., Kovačiková, L., Starec, P., Čiháková, J., Frolík, J.: Zvířata ve středověké Praze. Archeozoologie a analýza stabilních izotopů [Jiný výsledek]
Trojánková, Olga, Kovačiková, Lenka, Čiháková, Jarmila, poster prezentovaný na konferenci 8th PZAF – Postgraduate Zooarchaeology Forum (Yerevan, Armenia, 21th-23th June 2019) s příspěvkem Trojánková, O., Kovačiková, L., Čiháková, J.: Breeding of domestic animals and its management at the site of Lesser Town (Prague). Archaeozoological and stable isotope analyses. [Jiný výsledek]
Kovačiková, Lenka, Trojánková, Olga, Limburský, Petr, Starec, Petr, Meduna, Petr, rukopis odeslaný do redakce časopisu Archaeological and Anthropological Sciences. [Jiný výsledek]
Trojánková Olga, Kovačiková Lenka, Čiháková Jarmila, Dílčí výsledky archeozoologické analýzy souboru z lokality Malostranské nám. čp. 2/III byly prezentovány formou posteru na konferenci PZAF (Palermo, Sicílie 2018). [Jiný výsledek]