Poslední úprava: RNDr. Lenka Pavlasová, Ph.D. (27.05.2020)
Absolvováním kurzu by studenti měli získat vědomosti o obecné charakteristice mikroorganismů, jejich morfologii, fyziologii, genetice a prostředí, v němž žijí, ale i nákazách, které způsobují rostlinám, zvířatům a člověku (epidemiologie), ale též poznatky o jejich využití v průmyslu. Součástí jsou praktická cvičení, kde se posluchač naučí připravovat a pozorovat nativní i barvené mikroskopické preparáty nepatogenních bakterií a kultivovat mikroorganismy na agarových půdách. Obsah teoretické části kurzu: (1) Vymezení vědního oboru mikrobiologie, bakteriologie a virologie, vznik a vývoj bakterií, (2) Vztah bakterií k životnímu prostředí a člověku, (3) Tři domény buněčných živých soustav - bakterie, archea, eukarya, prokaryota x eukaryota, systematické dělení bakterií a archeí, pojmy biologický druh, kmen, typový kmen, (4)Prokaryotní buňka a její součásti, plasmidy a jejich přenos (konjugace, transdukce, transformace), buněčná stěna grampozitivních a gramnegativních bakterií, spory a sporulace, (5) Růst a množení bakterií, životní cyklus prokaryotní buňky, růstová křivka bakteriální populace a její fáze, (6) Výživa bakterií, (7) Fyzikální účinky prostředí na bakterie, živná laboratorní média, (8) Úvod do metabolismu bakterií, (9) Patogenní bakterie, bakteriální nákazy, jejich prevence a léčba, (10) Viry, stavba virové částice, rozmnožování, virová onemocnění, jejich prevence a léčba, bakteriofágy, (11) Subvirové patogeny, viroidy, priony. Obsah laboratorních cvičení: bezpečnost práce, příprava a pozorování nativních preparátů, příprava a pozorování nespecificky barvených preparátů, makroskopické a mikroskopické pozorování vypěstovaných kultur, přeočkování vybrané kultury, vypěstování čisté kultury, barvení bakterií podle Grama, pozorování trvalých preparátů, příklady dalších praktických činností s mikrobiologickou tématikou využitelných ve školství.
Literatura
Poslední úprava: RNDr. Lenka Pavlasová, Ph.D. (27.05.2020)
Pavlasová, L. Mikrobiologie pro učitele přírodopisu a biologie. Praha: Univerzita Karlova, Pedagogická fakulta, 2009. 84 s. ISBN 978-80-7290-406-8.
Pavlasová, L. Laboratorní cvičení z mikrobiologie. Praha: Univerzita Karlova, Pedagogická fakulta, 2011. ISBN 978-80-7290-536-2.
Bednář a kol. Lékařská mikrobiologie. Praha: Triton, 2010. ISBN 859-4-315-0528-0.
Greenwood, D. a kol. Lékařská mikrobiologie. Praha: Grada, 1999.
Votava, M. a kol. Lékařská mikrobiologie pro zubní lékaře. Brno: Neptun, 2007. ISBN 978-80-86850-03-0.
Hamplová, L. Mikrobiologie, imunologie, epidemiologie, hygiena. Praha: Triton, 2015. ISBN 978-80-7387-934-1.
Goering, R. V., Dockrell, H. M., Zuckerman, M. A., Roitt, I. M., Chiodini, P. L., Julák, J., ... & Moško, T. (2016). Mimsova lékařská mikrobiologie. Stanislav Juhaňák-Triton.
Studijní opory
Poslední úprava: RNDr. Lenka Pavlasová, Ph.D. (27.05.2020)
Pavlasová, L. Mikrobiologie pro učitele přírodopisu a biologie. Praha: Univerzita Karlova, Pedagogická fakulta, 2009. 84 s. ISBN 978-80-7290-406-8.
Pavlasová, L. Laboratorní cvičení z mikrobiologie. Praha: Univerzita Karlova, Pedagogická fakulta, 2011. 35 s. ISBN 978-80-7290-536-2.
