Poslední úprava: doc. MUDr. Lukáš Zlatohlávek, Ph.D. (20.02.2011)
V průběhu studia se studenti musí seznámit zejména s důsledky negativního vlivu výživy na zdraví člověka. Součástí výuky je také epidemiologie výživy, kde závažné poruchy zdravotního stavu se objevují jako důsledek nesprávných stravovacích návyků. Rizika alternativních a netradičních forem výživy, včetně specifických nároků pacientů v různých věkových kategoriích a stavů pacienta.
Cíl předmětu
Poslední úprava: doc. MUDr. Lukáš Zlatohlávek, Ph.D. (20.02.2011)
Cílem je získat znalosti z oblasti nutriční diagnostiky (nejen na základě anamnestických údajů), ale také s pomocí laboratorních či jiných metod (př. bioimpedance). Součástí komplexu znalostí bude také schopnost zpracovat nutriční bilanci, navrhnout optimalizaci nutriční léčby i v závažných nutričních stavech. Klinická výživa ve vazbě na věkovou kategorii, zátěž apod. Komunitní výživa. Zpracování výživové anamnézy, stanovení výživových plánů.
Sylabus
Poslední úprava: Ing. Marie Mentlíková (14.09.2018)
Obsah předmětu: Základní složky výživy, Energetický metabolismus, Dietní systém, Základy hygieny výživy, Vodní bilance, otoky, Parenterální a enterální výživa, Výživa a fyzická aktivita, Dieta v psychologii a psychiatrii, Dieta při onemocnění trávicího traktu, Dieta při obezitě, Dieta při hypertenzi, Dietní prevence diabetu, Dieta při diabetu 2. typu, Dieta při podvýživě, Výživa v nefrologii, Dieta při dyslipidémii, Výživa a ateroskleróza, diety u onemocnění srdce a cév, Dieta při kloubních onemocněních, Diety a onemocnění kostí a zubů, Železo, jod a prvky v dietě, Glykemický index potravin, Dieta u diabetu 1. typu, Alternativní dietologie- potravinové doplňky., Vegetariánské diety, Dieta ve stáří a interakce potravin s léky, Výživa u neuropsychiatrických onemocněních, Výživa v onkologii a prevenci nádorových onemocnění, Dieta u alergií a poruch imunity, Biopotraviny, funkční potraviny, geneticky modifikované potraviny Nutrigenetika a nutrigenomika.
Rozpis výuky:
23. listopadu 2018
8-9 hod
Dietní prevence diabetu
Dieta při diabetu 1. a 2. typu
doc. MUDr. Martin Prázný, Ph.D.
9-10 hod
Parenterální a enterální výživa
MUDr. Jarmila Křížová, Ph.D.
10-11.30 hod
Dieta při onemocnění trávícího traktu, Dieta při dyslipidémii, zápočet
doc. MUDr. Lukáš Zlatohlávek, Ph.D.
Literatura
Poslední úprava: doc. MUDr. Lukáš Zlatohlávek, Ph.D. (17.06.2010)
Svačina Š. a kol.Klinická dietologie. Grada Praha 2008
Svačina Š. Bretšnajdrová a.: Dietologcký slovník Triton Praha 2010.
Svačina Š. Mullerová D., Bretšnajdrová A.: Dietologie edice Lékařské repetitorium Triton Praha 2010.
Vstupní požadavky
Poslední úprava: Ing. Marie Mentlíková (10.02.2017)
viz webové stránky 3. Interní kliniky v sekci Výuka
