Laboratorní cvičení z organické chemie - OKBE4E044A

• Anglický název: Organic Chemistry Laboratory Course
• Zajišťuje: Katedra chemie a didaktiky chemie (41-KCHDCH)
• Fakulta: Pedagogická fakulta
• Platnost: od 2025
• Semestr: letní
• E-Kredity: 4
• Způsob provedení zkoušky: letní s.:
• Rozsah, examinace: letní s.:0/0, Z [HT]
• Rozsah za akademický rok: 15 [hodiny]
• Počet míst: neurčen / neurčen (neurčen)
• Minimální obsazenost: neomezen
• 4EU+: ne
• Virtuální mobilita / počet míst pro virtuální mobilitu: ne
• Stav předmětu: vyučován
• Jazyk výuky: čeština
• Způsob výuky: kombinovaný
• Poznámka: předmět je možno zapsat mimo plán; povolen pro zápis po webu; při zápisu přednost, je-li ve stud. plánu
• Garant: doc. Mgr. Radim Hrdina, Ph.D.
• Vyučující: prof. Ing. Karel Kolář, CSc.; Mgr. Dominika Koperová, Ph.D.
• Záměnnost : OPBE4E044A

Anotace

Laboratorní cvičení z organické chemie zajištuje získávání praktických znalostí a dovedností v návaznosti na témata přednášek a seminářů předmětu Organická chemie a Organická chemie II. Studenti získají praktické návyky při práci v laboratoři a osvojí si vypracování zápisu o pracovním postupu při provádění chemických reakcí. Praktické úlohy jsou náplní blokového cvičení, které začíná seznámením studentů s bezpečností práce v laboratoři organické chemie a hlavními zásadami první pomoci. Laboratorní práce jsou zaměřeny převážně na separační operace, identifikace látek a především na syntézu vybraných organických sloučenin.

Poslední úprava: Kolář Karel, prof. Ing., CSc. (19.01.2024)

Cíl předmětu

Cílem předmětu je ověření teoretických poznatků z organické chemie v praxi a získávání praktických dovedností při práci v laboratoři. Experimentální úlohy jsou zaměřeny na separační operace, důkazy a identifikace sloučenin, syntézu vybraných sloučenin, ale i monitoring průběhu reakcí nebo studium reakčního mechanismu.

Poslední úprava: Kolář Karel, prof. Ing., CSc. (19.01.2024)

Deskriptory

Rozložení studijní zátěže (4 ECTS – 100 hodin):

• 15 hodin kontaktní výuky – laboratorní cvičení.

• 30 hodin přípravy na laboratorní cvičení (studium reakčních postupů, principů reakcí, bezpečnostních pravidel a teoretických souvislostí).

• 45 hodin zpracování laboratorních protokolů a vyhodnocení výsledků experimentů.

• 10 hodin samostatného studia doporučené literatury a přípravy na ústní pohovor k jednotlivým experimentům.

Poslední úprava: Koperová Dominika, Mgr., Ph.D. (09.03.2026)

Podmínky zakončení předmětu

Pro úspěšné zakončení předmětu je nezbytná účast minimálně 80%, neúčast musí být řádně omluvena. Všechny experimentální úlohy musí být zakončeny odevzdáním protokolu včetně ústního pohovoru.

Poslední úprava: Kolář Karel, prof. Ing., CSc. (16.01.2024)

Literatura

Povinná literatura:

TRNKA, T. a kol.: Praktikum z organické chemie, UK, Praha 1989.

VEČEŘA, M., PANCHARTEK, J.: Laboratorní příručka organické chemie, SNTL, Praha 1987.

Poslední úprava: Vodičková Hana, Ing., Ph.D. (27.09.2019)

Sylabus

1. Bezpečnost práce v laboratořích organické chemie
2. Separační metody I.: krystalizace kyseliny benzoové, destilace ethanolu, stanovení teploty tání, indexu lomu.
3. Separační metody II.: extrakce přírodního materiálu, sublimace kafru, stanovení měrné otáčivosti, retardačního faktoru.
4. Organická analýza: důkazy prvků (C,H,N,S,Cl), důkazy charakteristických skupin (OH, COH, COOH, NH₂, NO₂ apod.).
5. Eliminace: dehydratace cyklohexanolu.
6. Adice: reakce bromu s cyklohexenem.
7. Nukleofilní alifatická substituce: reakce ethanolu s bromovodíkem.
8. Elektrofilní aromatické substituce I.: nitrace fenolu, TLC identifikace produktů.
9. Elektrofilní aromatické substituce II.: diazotace anilinu, kopulace benzendiazonium-chloridu na 2-naftol.
10. Adičně eliminační reakce: reakce benzaldehydu s anilinem.
11. Oxidační a redukční reakce: oxidace cyklohexanolu na kyselinu adipovou, redukce nitrobenzenu na anilin.
12. Chemie heterocyklických sloučenin: syntéza benzimidazolu.
13. Reakce přírodních látek: acetylace glukosy.
14. Fotochemické reakce: izomerizace azobenzenu.
15. Reakce v přítomnosti mikrovln: syntéza acetanilidu.
16. Studium reakčního mechanismu: triazenový přesmyk.
17. Syntéza indiga a barvení vlákna

Poslední úprava: Koperová Dominika, Mgr., Ph.D. (17.02.2026)

Studijní opory

Návody na laboratorní cvičení a podklady v MS Teams. 

Poslední úprava: Koperová Dominika, Mgr., Ph.D. (14.03.2024)

Výsledky učení

Studující:

• Popíší zásady bezpečné práce v laboratoři organické chemie a zásady první pomoci.

• Vysvětlí principy základních separačních metod používaných v organické chemii (krystalizace, destilace, extrakce, sublimace).

• Používají základní laboratorní aparatury a techniky běžné v organické syntéze.

• Provedou základní metody identifikace organických látek (stanovení teploty tání, indexu lomu, chromatografie, důkazy prvků a funkčních skupin).

• Provedou vybrané reakce organické chemie (adice, eliminace, substituce, oxidačně-redukční reakce).

• Provedou syntézu vybraných organických sloučenin a izolují produkty vhodnými separačními metodami.

• Interpretují průběh reakce na základě základních principů reakčních mechanismů.

• Zaznamenají průběh experimentu a zpracují laboratorní protokol včetně vyhodnocení výsledků.

Poslední úprava: Koperová Dominika, Mgr., Ph.D. (09.03.2026)