Vybrané kapitoly z chemie a biochemie - OKB2317025

• Anglický název: Chosen Chapters of Chemistry and Biochemistry
• Zajišťuje: Katedra pedagogiky (41-KPG)
• Fakulta: Pedagogická fakulta
• Platnost: od 2010 do 2012
• Semestr: zimní
• E-Kredity: 2
• Způsob provedení zkoušky: zimní s.:
• Rozsah, examinace: zimní s.:0/0, Z [HS]
• Rozsah za akademický rok: 4 [hodiny]
• Počet míst: neurčen / neurčen (80)
• Minimální obsazenost: neomezen
• 4EU+: ne
• Virtuální mobilita / počet míst pro virtuální mobilitu: ne
• Stav předmětu: vyučován
• Jazyk výuky: čeština
• Způsob výuky: kombinovaný
• Způsob výuky: kombinovaný
• Poznámka: povolen pro zápis po webu; při zápisu přednost, je-li ve stud. plánu
• Garant: prof. RNDr. Pavel Beneš, CSc.
• Vyučující: PhDr. Miroslava Kovaříková, Ph.D.

Anotace

čeština

Cílem předmětu je vybavit studenty nezbytným rozsahem znalostí z chemie a dynamické biochemie, aby byli schopni dále rozvíjet danou problematiku v odborných předmětech biologicko-medicínského modulu studia.

Poslední úprava: MARADOVA/PEDF.CUNI.CZ (31.08.2012)

angličtina

The aim of the course is to provide students with essential knowledge of chemistry and dynamic biochemistry to enable them to integrate this knowledge into special courses of biologic-medical module of studies.

Poslední úprava: MARADOVA/PEDF.CUNI.CZ (31.08.2012)

Cíl předmětu

čeština

Cílem předmětu je vybavit studenty nezbytným rozsahem znalostí z chemie a dynamické biochemie, aby byli schopni dále rozvíjet danou problematiku v odborných předmětech biologicko-medicínského modulu studia.

Poslední úprava: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (31.05.2015)

angličtina

The aim of the course is to provide students with essential knowledge of chemistry and dynamic biochemistry to enable them to integrate this knowledge into special courses of biologic-medical module of studies.

Poslední úprava: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (29.05.2015)

Literatura

RŮŽIČKOVÁ, K.; KOTLÍK, B. Chemie II. v kostce [organická chemie, biochemie]: pro střední školy. 3. vyd. Praha : Fragment, 2004. 135 s. ISBN 80-7200-761-0

VODRÁŽKA, Z. Biochemie. 2. opr. vyd. Praha : Academia, 1996. 186 s. ISBN 80-200-0600-1

VELÍŠEK, J. Chemie potravin I. - III. Tábor : OSSIS, 1999. ISBN 80-902391-5-3 

KLOUDA, P. Základy biochemie. 2. přepr. vyd. Ostrava : P. Klouda, 2005. 143 s. ISBN 80-86369-11-0

Poslední úprava: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (29.05.2015)

Požadavky ke zkoušce

Požadavky k zápočtu:

- účast na semináři;

- úspěšnost v zápočtovém testu (75%) - pro zápočtový test je jeden řádný a jeden opravný termín.

Poslední úprava: MARADOVA/PEDF.CUNI.CZ (21.10.2012)

Sylabus

čeština

1. Důležité pojmy z chemie a biochemie.
2. Základní chemické reakce vybraných makromolekulárních  látek (proteiny, polysacharidy a lipidy).
3. Výskyt a chemické změny vybraných látek v potravinách. 
4. Principy působení enzymů, vitamínů.
5. Základní metabolické dráhy.

Poslední úprava: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (31.05.2015)

angličtina

1. Important terms of chemistry and biochemistry.
2. Basic chemical reactions of selected macromolecular substances (proteins, lipids and polysaccharides).
3. Occurrence and chemical changes of selected substances in foodstuffs.
4. The principles of the action of enzymes, vitamins.
5. Basic metabolic pathways.

Poslední úprava: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (31.05.2015)