Vybrané kapitoly z chemie a biochemie - OB2317105

• Anglický název: Chosen Chapters of Chemistry and Biochemistry
• Zajišťuje: Katedra pedagogiky (41-KPG)
• Fakulta: Pedagogická fakulta
• Platnost: od 2011 do 2015
• Semestr: zimní
• E-Kredity: 2
• Způsob provedení zkoušky: zimní s.:
• Rozsah, examinace: zimní s.:0/1, Z [HT]
• Počet míst: neurčen / 30 (neurčen)
• Minimální obsazenost: neomezen
• 4EU+: ne
• Virtuální mobilita / počet míst pro virtuální mobilitu: ne
• Stav předmětu: vyučován
• Jazyk výuky: čeština
• Způsob výuky: prezenční
• Způsob výuky: prezenční
• Poznámka: předmět je možno zapsat mimo plán; povolen pro zápis po webu; při zápisu přednost, je-li ve stud. plánu
• Garant: prof. RNDr. Pavel Beneš, CSc.; doc. RNDr. Karel Holada, CSc.
• Vyučující: prof. RNDr. Pavel Beneš, CSc.; doc. RNDr. Karel Holada, CSc.
• Neslučitelnost : OB2309001, OB2309034, O02309001

Anotace

čeština

Cílem předmětu je vybavit studenty nezbytným rozsahem znalostí z chemie a biochemie, aby byli schopni dále rozvíjet danou problematiku v odborných předmětech např. při studiu fyziologie výživy.

Poslední úprava: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (31.05.2015)

angličtina

The aim of the course is to provide students with the necessary range of knowledge of chemistry and biochemistry, to be able to further develop the issue in specialized subjects for example while studying the physiology of nutrition.

Poslední úprava: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (29.05.2015)

Cíl předmětu

čeština

Cílem předmětu je vybavit studenty nezbytným rozsahem znalostí z chemie a dynamické biochemie, aby byli schopni dále rozvíjet danou problematiku v odborných předmětech biologicko-medicínského modulu studia.

Poslední úprava: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (31.05.2015)

angličtina

The aim of the course is to provide students with essential knowledge of chemistry and dynamic biochemistry to enable them to integrate this knowledge into special courses of biologic-medical module of studies.

Poslední úprava: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (29.05.2015)

Literatura

RŮŽIČKOVÁ, K.; KOTLÍK, B. Chemie II. v kostce [organická chemie, biochemie]: pro střední školy. 3. vyd. Praha : Fragment, 2004. 135 s. ISBN 80-7200-761-0

VODRÁŽKA, Z. Biochemie. 2. opr. vyd. Praha : Academia, 1996. 186 s. ISBN 80-200-0600-1

VELÍŠEK, J. Chemie potravin I. - III. Tábor : OSSIS, 1999. ISBN 80-902391-5-3 

KLOUDA, P. Základy biochemie. 2. přepr. vyd. Ostrava : P. Klouda, 2005. 143 s. ISBN 80-86369-11-0

Poslední úprava: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (29.05.2015)

Požadavky ke zkoušce

Požadavky k zápočtu:úspěšné absolvování zápočtového testu - otevřené i uzavřené otázky (min. 75%). Pro získání zápočtu je možné využít tři termíny.

Poslední úprava: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (29.09.2016)

Sylabus

čeština

1. Důležité pojmy z chemie a biochemie.
2. Základní chemické reakce vybraných makromolekulárních  látek (proteiny, polysacharidy a lipidy).
3. Výskyt a chemické změny vybraných látek v potravinách. 
4. Principy působení enzymů, vitamínů.
5. Základní metabolické dráhy.

Poslední úprava: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (31.05.2015)

angličtina

1. Important terms of chemistry and biochemistry.
2. Basic chemical reactions of selected macromolecular substances (proteins, lipids and polysaccharides).
3. Occurrence and chemical changes of selected substances in foodstuffs.
4. The principles of the action of enzymes, vitamins.
5. Basic metabolic pathways

Poslední úprava: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (31.05.2015)