Biokatalýza - MC250P73

• Anglický název: Biocatalysis
• Český název: Biokatalýza
• Zajišťuje: Katedra biochemie (31-250)
• Fakulta: Přírodovědecká fakulta
• Platnost: od 2019
• Semestr: zimní
• E-Kredity: 3
• Způsob provedení zkoušky: zimní s.:
• Rozsah, examinace: zimní s.:2/0, Zk [HT]
• Počet míst: neomezen
• Minimální obsazenost: neomezen
• Virtuální mobilita / počet míst: ne
• Stav předmětu: vyučován
• Jazyk výuky: čeština
• Poznámka: povolen pro zápis po webu
• Garant: prof. RNDr. Helena Ryšlavá, CSc.
• Vyučující: prof. RNDr. Helena Ryšlavá, CSc.

Literatura

Poslední úprava: RNDr. Tomáš Ječmen, Ph.D. (04.04.2018)

Základní studijní literatura

Macholán L., Barthová J., Kučera I.: Enzymologie, vydavatelství MU Brno, 1994  Vodrážka Z., Rauch P., Káš J.: Enzymologie, vydavatelství VŠCHT Praha, 1998  Kodíček M.: Studijní materiály z enzymologie, vydavatelství VŠCHT Praha, 2003  Kučera I.: Řešené úlohy z enzymologie, vydavatelství UJEP Brno, 1987.  Základní učebnice biochemie (např. Voet a Voetová)

Doporučená studijní literatura

Cornish-Bowden A.: Fundamentals of Enzyme Kinetics, Portland Press Ltd. London, 1995.  Price N.C., Stevens L.: Fundamentals of Enzymology, Oxford University Press Inc. New York, 2000

Sylabus

Poslední úprava: RNDr. Tomáš Ječmen, Ph.D. (04.04.2018)

Historie. Klasifikace a nomenklatura enzymů. Metody isolace enzymů. Metody enzymové analysy - stanovení aktivity enzymů a využití enzymů v analyse. Kinetika enzymových reakcí v ustáleném stavu. Enzymové reakce s jedním i více komplexů enzym-substrát. Inhibice enzymových reakcí (čisté typy inhibicí a inhibice smíšená, inhibice substrátem). Kinetika dvousubstrátových reakcí. Vliv pH a teploty na kinetiku enzymové reakce. Struktura molekuly enzymu. Metody studia aktivního centra enzymu. Regulační enzymy - alosterické enzymy, kovalentně modulované enzymy, isoenzymy. Mechanismus enzymových reakcí. Reakční mechanismus vybraných enzymů (serinové peptidasy, lysozym, CYP). Aplikace enzymů (laboratorní, průmyslové, medicínské).

Vstupní požadavky

Poslední úprava: RNDr. Tomáš Ječmen, Ph.D. (04.04.2018)

Požadovány dobré základy obecně přírodovědného základu zahrnujícího základy matematiky a fyziky.