Předměty

Houby jsou důležitou a různorodou skupinou organismů, která má nejen významné ekologické funkce v přírodě ale je z různých hledisek významná pro člověka i prakticky (produkce antibiotik a dalších farmaceuticky důležitých látek, produkce biomasy a proteinů pro lidskou výživu, příprava biopreparátů pro ochranu rostlin). K tomu, abychom houbám porozuměli, musíme získávat informace o jejich vlastnostech a chování velmi často experimentálně, za definovaných podmínek. Tento kurs přiblíží posluchačům experimentální práci s houbami, strategii plánování experimentů, různé metodické přístupy i možnosti vyhodnocení a zlepší jejich schopnost vlastní experimenty kriticky hodnotit. Některé ilustrativní experimenty budou uvedeny detailně.

Poslední úprava: Kubátová Gabriela, PhDr., Ph.D. (08.03.2006)

Please note, the lectures are given in Czech language only. Fungi represent a large and diverse group of organisms that have crucial ecological functions under natural conditions as well as important practical applications (in production of antibiotics and other pharmaceuticals, production of biomass and protein for human nutrition, formulation of plant protection biopreparations). In order to understand the main activities of fungi, a complex information on their properties and behaviour has to be obtained mostly experimentally, under defined conditions. This course will give the students knowledge on the strategy of experiment designing as well as various methodological approaches, and will increase the competence to evaluate their results. Some illustrative experiments will be discussed in detail.

Poslední úprava: Kubátová Gabriela, PhDr., Ph.D. (14.04.2006)

Ústní zkouška, znalosti v rozsahu odpřednášené látky.

Poslední úprava: Gryndler Milan, doc. RNDr., CSc. (11.01.2012)

1. Experimentální mykologie
Strategie experimentální práce, kritické hodnocení pokusů, jejich interpretace.

2. Biologie hub
Struktura houbového thallu. Pojmy "kolonie" a "individuum".

Jak zajišťuje jednoduchý thallus základní biologické funce: růst, morfogenezi, tvorbu plodnic a reprodukci a jaké jsou metody studia těchto funkcí?

Co je podstatou jeho proměnlivosti, jaký je význam proměnlivosti pro samotný studovaný organismus a co znamená proměnlivost pro experimentátora?

3.Izolace, pěstování hub i hodnocení jejich růstu v laboratoři je spíše umění než věda
Uchovávání izolátů, sbírky, co s biotrofními houbami, laboratorní kultury hub stárnou

První noční můra experimentálního mykologa: stanovení biomasy mycelia.

Druhá noční můra experimentálního mykologa: chování hub v komplexním umělém prostředí

Stanovení metabolické aktivity, hodnocení respirace a růstu, biochemické markery.

4.Hlavní současné praktické aplikace experimentálních poznatků z mykologie
Pěstování jedlých hub a jak zde může experimentální práce pomoci?

Houby v biotechnologických výrobách (výroba kyseliny citronové, sýrařství, pivovarnictví, vinařství, produkce antibiotik).

5.Anaerobní houby
Mykoflóra bachoru skotu.

6. Potenciál pro budoucí využití hub v praxi
Hledání nových sekundárních metabolitů s léčivými účinky, produkce proteinů a zvláště extracelularních enzymů, dekontaminace materiálů, likvidace odpadů, biologický boj, fungistáze.

7.Úloha hub v ekosystému
Mykorhizní symbiózy, dřevokazné houby, půdní mykoflóra, rostlinní paraziti.

8. Některé nedořešené otázky týkající se významu hub v přírodě i v praxi
Rozklad obtížně rozložitelné organické hmoty, houby a chloracepůdních organických látek, paraziti živočichů a jejich detekce v napadeném organizmu, detekce houbových metabolitů jako biomarkerů v humánní medicíně.

9. -12. Inspirativní příklady experimentů s houbami včetně prací vykonaných studenty.

Poslední úprava: Kubátová Gabriela, PhDr., Ph.D. (08.03.2006)

1. Experimental mycology
Strategy of experimental work, evaluation of experiments, their interpretation and critical analysis.

2. Fungal biology
Structure of the fungal thallus. Terms "colony" and "individuum".

The fungal thallus ensures basic biological functions: growth, morphogenesis, fruitbody formation and reproduction - suitable methods to study these functions.

Nature of the variability of the thallus, the importance of variability for the fungus under study and what it means for the researcher.

3. Isolation, cultivation of fungal strains and evaluation of their growth is rather art than science
Preservation of isolated fungal strains, collections of isolates, what to do with biotrophic fungi, degeneration of laboratory fungal cultures during ageing.

First nightmare of the experimental mycologist: estimation of mycelial biomass.

Second nightmare of the experimental mycologist: growth of fungal cultures in complex environment.

Estimation of metabolic activity, respiration and growth, biochemical markers.

4. Main applications of the results of experimental mycology
Cultivation of edible fungi and how the experimental work may help there?

Fungi in biotechnological processes.

5. Anaerobic fungi
Cattle rumen mycoflora.

6. Potential of future practical exploitation of fungi
Seeking for new fungal metabolites with bioactive or farmacologically interesting properties. Production of proteins, especially extracellular enzymes, decontamination processes in soil and wastes mediated by fungi, biological struggle, fungistasis.

7. The role of fungi in ecosystems
Mycorrhizal symbiosis, wood decaying fungi, soil mycoflora, fungal plant pathogens.

8. Selected open questions related to the role of fungi in ecosystems and in the human practice
Decomposition of resistant soil organic matter, the role of fungi in the process of chlorination of soil organic matter, animal parasites and their detection in colonized organism, detection of fungal metabolites as biomarkers in human medicine.

9.-12. Inspiring examples of experiments involving fungi including that performed by students.

Poslední úprava: Kubátová Gabriela, PhDr., Ph.D. (08.03.2006)