V předmětu se posluchači seznámí se speciálními izolačními a analytickými postupy, které vyžaduje práce s rostlinným materiálem pro úspěšnou izolaci obsahových látek různého charakteru a stanovení obsahu vybraných sekundárních metabolitů moderními analytickými metodami.
V praktických cvičeních se seznamují s procesem zpracování výchozí suroviny od extrakce až po identifikaci jejích obsahových složek.
Výuka je směrována k invenčnímu přístupu při izolaci obsahových látek a fytochemické analýze. Předmět je určen především pro zájemce o diplomové práce s fytochemickou tématikou.
Poslední úprava: Navrátilová Lucie, Ing. (26.06.2020)
In this subject the students familiarize with the special isolation and analytical procedures, which are involved in the work with plant material for the effective isolation of compounds of different types and for determination of content of secondary metabolites by the modern analytical methods.
In the practical classes the students familiarize with the procedure of processing of row material which leads to the identification of compounds.
The education is directed to creative approach during the isolation of compounds and phytochemical analyses. The subject is intended for applicants who are interested in the diploma thesis with phytochemical theme.
Poslední úprava: Navrátilová Lucie, Ing. (26.06.2020)
Literatura -
Opletal, L., Drašar, P.: Fytochemické metody. 1. Izolace obsahových látek (laboratorní technika), skriptum, Karolinum, Praha 1994.
Hrabálek, A., Kuneš, J., Klimešová, V., Macháček, M., Opletal, L., Palát, K., Roman, M., Vinšová, J.: Chemická laboratorní technika pro farmaceuty, skriptum, Karolinum, Praha 1977.
Ikan, R.: Natural Products. A Laboratory Guide. 2nd Edition, Academic |Press, London 1991.
Cannell, R. J. P. (ed.): Natural Products Isolation. Humana Press, Totowa 1998.
Poslední úprava: Navrátilová Lucie, Ing. (26.06.2020)
Opletal, L., Drašar, P.: Fytochemické metody. 1. Izolace obsahových látek (laboratorní technika), skriptum, Karolinum, Praha 1994.
Hrabálek, A., Kuneš, J., Klimešová, V., Macháček, M., Opletal, L., Palát, K., Roman, M., Vinšová, J.: Chemická laboratorní technika pro farmaceuty, skriptum, Karolinum, Praha 1977.
Ikan, R.: Natural Products. A Laboratory Guide. 2nd Edition, Academic |Press, London 1991.
Cannell, R. J. P. (ed.): Natural Products Isolation. Humana Press, Totowa 1998.
Poslední úprava: Navrátilová Lucie, Ing. (26.06.2020)
Metody výuky -
Přednášky, praktická cvičení.
Poslední úprava: Navrátilová Lucie, Ing. (26.06.2020)
Lectures, practical classes.
Poslední úprava: Navrátilová Lucie, Ing. (26.06.2020)
Požadavky ke zkoušce -
Zápočet je udělen na základě docházky a praktické schopnosti přípravy základních potřeb ze skla, připravitelných v laboratoři (kapiláry pro nanášení vzorků na tenkovrstvé chromatogramy, Pasteurových pipet, skleněného balónku pro přenos tekutin a jejich filtraci, krystalizační ampulky podle Svobody).
Zkouška je písemná, je tvořena 10 otázkami, z toho jednou interpretační (řešení příkladu optimálního dělení směsi přírodních látek).
Poslední úprava: Navrátilová Lucie, Ing. (26.06.2020)
The credit is given on the basis of attendance and the practical abilities of preparation of basic glass equipment, which could be prepared in the laboratory (capillary tube for sample application in TLC, Pasteur pipette, glass ball for transfer of liquids and their filtration, crystallization vials according to Svoboda)
The exam is written test with 10 questions, one of them is interpretive (solution of example of optimal natural substances mixture separation).
Poslední úprava: Navrátilová Lucie, Ing. (26.06.2020)
Sylabus -
Přednášky
Obecná část (zahrnuje výklad o použití nejvhodnějších a speciálních materiálů pro fytochemickou práci):
Laboratorní materiál
materiál na bázi oxidu křemičitého, kovový materiál, pryž, plastické hmoty, papír a další materiály
laboratorní přístroje
Rozdrobňování, sítování, odběr vzorků, jejich uchovávání a dokumentace
Separační metody
extrakce (pevná-pevná fáze; kapalná-kapalná fáze), dekantace a filtrace
chromatografie
krystalizace, sublimace
Hodnocení izolovaných látek
určování struktury na základě fyzikálních a fyzikálně-chemických metod (metody VIS, UV, IR, OR, MS, NMR)
Postupy analytické fytochemie na vybraných příkladech
využití metod HPLC
využití metod GC
Speciální část (zahrnuje modelový výklad nejběžnějších strukturních typů sekundárních metabolitů)
jednoduché fenoly (kromě flavonoidů) a fenolové kyseliny (aglykony, glykosidy, deriváty kyselin)
kumariny
lignany
diarylheptanoidy a arylalkanony
stilbenoidy
xanthony a styrylpyrony
flavonoidy, isoflavonoidy, neoflavonoidy a flavanoidy
terpenoidy (monoterpeny, seskviterpeny a laktony, diterpeny, triterpeny, karotenoidy)
steroidy různého typu, kardiotonické glykosidy
alkaloidy různého typu
Praktická cvičení
Příprava základních potřeb z laboratorního skla (kapiláry pro nanášení roztoků na tenkovrstvé chromatogramy, adjustační kapiláry, Pasteurovy pipety, filtrační balónky, balónky pro Svobodovu krystalizační techniku aj.),
Příprava a frakcionace extraktu z vybrané rostliny
Zahušťování extraktu, rozdělení látek podle polarity (extrakce kapalina-kapalina)
? terpnoids (monoterpenes, sesquiterpenes and lactones, diterpenes, triterpenes, carotenoids)
? different types of steroids, cardiotonic glycosides
? different types of alkaloids
Practical classes
? preparation of basic equipment made of laboratory glass (capillary tubes for spotting of solution on TLC plates, adjusting capillary tubes, Pasteur?s capillary tubes, filter balloons, balloons for Svoboda?s crystallization technique, and others)
? preparation and fractionation of extracts
? thickening of extracts, distillation of volatile constituents
