Cílem předmětu je získat teoretické vědomosti a praktické dovednosti v ošetřování, prevenci, diagnostice a léčbě v oblasti klinické výživy a nutriční terapie. Dalším cílem je nácvik komunikačních a edukačních schopností při sestavení a realizaci nutričního plánu v rámci spolupráce ve zdravotnickém týmu.
Poslední úprava: Kolářová Jana (07.01.2020)
Literatura
Povinná:
ZADÁK, Z. Výživa v intenzivní péči. Praha: GRADA. 2 vydání, 2008, s. ISBN 978-80-247-7029-1.
URBÁNKOVÁ, P. a L. URBÁNEK. Klinická výživa v současné praxi. Brno: NCONZO, 2008, s. ISBN 978-80-7013-473-3.
SOBOTKA, L. et. al. Basics in Clinical Nutrition. Praha: GALÉN, 2011, 723 s. ISBN 978-80-7262-821-6.
SVAČINA, Š. a kol. Poruchy metabolismu a výživy. Praha: GALÉN, 2010, 505 s. ISBN 978-80-7262-676-2.
Kohout, Pavel, Havel, Eduard, Matějovič, Martin, Šenkyřík, Michal (eds.). Klinická výživa. Praha: Galén, 2021, 944 s. ISBN 978-80-7492-555-9.
Zlatohlávek, Lukáš. Klinická dietologie a výživa. Praha: Current media, 2019, 519 s. ISBN 978-80-88129-44-8.
Zadák, Zdeněk, Havel, Eduard. Intenzivní medicína na principech vnitřního lékařství. Praha: Grada Publishing, 2017, 424 s. ISBN 978-80-271-0282-2.
Táborský, Miloš, Zadražil, Josef, Ščudla, Vlastimil, Procházka, Vlastimil, Kolek, Vítězslav, Indrák, Karel, Ehrmann, Jiří. Interní propedeutika. Praha: Mladá fronta, 2014, 397 s. ISBN 978-80-204-3207-0.
