Nutrition in Osteology - B02734 (Child and Adult Nutrition)

• Title: Výživa v osteologii
• Guaranteed by: 3rd Department of Medicine – Department of Endocrinology and Metabolism First Faculty of Medicine Charles University and General University Hospital in Prague (11-00530)
• Faculty: First Faculty of Medicine
• Actual: from 2023
• Semester: winter
• Points: 2
• E-Credits: 2
• Examination process: winter s.:
• Hours per week, examination: winter s.:0/2, MC [HT]
• Extent per academic year: 30 [hours]
• Capacity: unlimited
• Min. number of students: unlimited
• 4EU+: no
• Virtual mobility / capacity: no
• State of the course: taught
• Language: Czech
• Teaching methods: full-time
• Teaching methods: full-time
• Note: enabled for web enrollment
• Guarantor: doc. MUDr. Vít Zikán, Ph.D.
• Attributes: Child and Adult Nutrition; Klinický předmět

Annotation

Last update: Jana Kolářová (17.02.2022)

Cílem vzdělávání v rámci studijního předmětu Výživa v osteologii je získání potřebných teoretických znalostí a praktických dovedností v oblasti nutriční prevence osteoporózy a dalších metabolických chorob skeletu. Absolvent získá znalosti o prevenci osteoporózy a dalších metabolických chorob skeletu a bude schopen individuální práce s pacientem při zajištění požadovaného a potřebného druhu výživy.

Syllabus

Last update: Jana Kolářová (17.02.2022)

Témata:

Kost jako metabolicky aktivní orgán (kostní buňky, funkce kosti).

Teoretické podklady metabolických chorob kostí, především osteoporózy.

Znalost základů klinických projevů metabolických chorob kostí a jejich klinické diagnostiky. Význam rizikových faktorů.

Metabolismus kalcia a dalších minerálních látek a vitamínů ve zdraví i nemoci.

Kalciotropní hormony. Metabolismus vitamínu D, hypovitaminóza D.

Základní seznámení se zobrazovacími metodami a laboratorními vyšetřeními používanými při diagnostice metabolických chorob kostí a v jejich diferenciální diagnostice.

Základní znalosti o prevenci a terapii metabolických chorob kostí.

Význam výživy v prevenci a léčbě metabolických chorob kostí

• pravidla zdravé výživy,

• doporučený příjem minerálů, vitaminů a bílkovin,

• nutriční aspekty osteoporózy a dalších metabolických chorob kostí,

• sekundární příčiny osteoporózy vyžadující cílenou nutriční intervenci,

• úskalí nutriční intervence v klinické praxi.

Praktický blok

Schopnost samostatně postupovat při zajištění požadovaného a potřebného druhu výživy.

Práce s anamnestickými daty, dotazníky příjmu potravy a algoritmy pro hodnocení rizika osteoporotických zlomenin.

Student na základě anamnézy a znalosti rizikových faktorů bude schopen identifikovat osoby s vysokým rizikem rozvoje osteoporózy, vypracovat individuální nutriční plán a navrhnout vhodná dlouhodobá preventivní opatření.

Student se seznámí se zobrazovacími metodami používanými při diagnostice metabolických chorob kostí a v jejich diferenciální diagnostice. Vyšetření skeletu a tělesného složení na přístroji typu DXA (dvouenergiová rentgenová absorpciometrie).

Literature

Last update: Jana Kolářová (17.02.2022)

Povinná:

• Zlatohlávek, Lukáš. Klinická dietologie a výživa. Praha: Current Media, 2016, 422 s. ISBN 978-80-88129-03-5.
• Češka, Richard a kol. Interna - část Poruchy vnitřního prostředí. Praha: Triton, 2010, 855 s. ISBN 978-80-7387-629-6.
• Zima, Tomáš. Laboratorní diagnostika. Praha: Galén : Karolinum, 2007, 906 s. ISBN 978-80-7262-372-3.
• Svačina, Štěpán. Poruchy metabolismu a výživy. Praha: Galén, 2010, 505 s. ISBN 978-80-7262-676-2.
• Bayer, Milan, Kutílek, Štěpán. Metabolická onemocnění skeletu u dětí. Praha: Grada, 2002, 338 s. ISBN 80-247-0235-5.
• Papežová, Hana, (ed.). Spektrum poruch příjmu potravy : interdisciplinární přístup. Praha: Grada, 2010, 424 s. ISBN 978-80-247-2425-6.
• Pavelka, Karel, Vencovský, Jiří, Horák, Pavel, Šenolt, Ladislav, Mann, Heřman, Štěpán, Jan. Revmatologie - část Osteoporóza a metabolická onemocnění skeletu. Praha: Maxdorf, 2018, 899 s. ISBN 978-80-7345-583-5.

Requirements to the exam

Last update: doc. MUDr. Lukáš Zlatohlávek, Ph.D. (27.09.2023)

Zkouška je formou testu.