SubjectsSubjects(version: 945)
Course, academic year 2023/2024
   Login via CAS
Internship at dietology-oriented clinical department 1 - B02291 (Nutriční terapeut kombinovaná)
Title: Praxe na klinickém oddělení se zaměřením na dietologii 1
Guaranteed by: 3rd Department of Medicine – Department of Endocrinology and Metabolism First Faculty of Medicine Charles University and General University Hospital in Prague (11-00530)
Faculty: First Faculty of Medicine
Actual: from 2021
Semester: winter
Points: 3
E-Credits: 3
Examination process: winter s.:
Hours per week, examination: winter s.:0/25, C [HS]
Extent per academic year: 25 [hours]
Capacity: unlimited
Min. number of students: unlimited
4EU+: no
Virtual mobility / capacity: no
State of the course: not taught
Language: Czech
Teaching methods: combined
Teaching methods: combined
Explanation: Ing. Hana Pejšová
Note: prefer medical statement
enabled for web enrollment
Guarantor: doc. MUDr. Lukáš Zlatohlávek, Ph.D.
Attributes: Nutriční terapeut-kombinovaná
Klinický předmět
Annotation - Czech
Last update: Mgr. Lenka Vysoká (29.07.2015)
Předmět pomáhá studentům upevnit teoretické znalosti a prakticky uplatnit získané vědomosti v oblasti nutriční terapie pod vedením zkušených nutričních terapeutů na klinických pracovištích.
Aim of the course - Czech
Last update: Mgr. Lenka Vysoká (29.07.2015)

Studenti se naučí vypracovat nutriční anamnézu, vyhodnotit nutriční potřeby klienta a samostatně sestavit individualizovaná nutriční doporučení. Seznámí se se speciálními dietními postupy. Pod odborným vedením budou provádět edukační činnost.

Syllabus - Czech
Last update: Mgr. Lenka Vysoká (29.07.2015)

1.     Nutriční anamnéza

2.     Speciální dietní postupy na vybraných klinických pracovištích

3.     Individualizované dietní postupy

4.     Nutriční tým

5.     Edukační činnost

Literature - Czech
Last update: Mgr. Lenka Vysoká (29.07.2015)

KASPER, Heinrich. Výživa v medicíně a dietetika. 1. české vyd. Praha: Grada, 2015, xiii, 572 s. ISBN 978-80-247-4533-6.

SVAČINA, Štěpán. Klinická dietologie. Vyd. 1. Praha: Grada, 2008, 381 s. ISBN 978-80-247-2256-6.

SVAČINA, Štěpán, Dana MÜLLEROVÁ a Alena BRETŠNAJDROVÁ.Dietologie pro lékaře, farmaceuty, zdravotní sestry a nutriční terapeuty. 2., upr. vyd. Praha: Triton, 2013, 341 s. Lékařské repetitorium. ISBN 978-80-7387-699-9.

ŠTĚPÁN SVAČINA, Alena Bretšnajdrová. Dietologický slovník. 1. vyd. Praha: Triton, 2008. ISBN 8073870622.

Kohout, P., Rušavý, Z., Šerclová, Z. Vybrané kapitoly z klinické výživy I. Praha: Forsapi

Kohout, P. et al. Dokumentace a hodnocení nutričního stavu pacientů. Praha: Maxdorf, 2004

Kohout, P, Kotrlíková, E. Základy klinické výživy. Praha: Krigl, 2005

MARTINA VENGLÁŘOVÁ, Gabriela Mahrová. Komunikace pro zdravotní sestry. Praha: Grada, 2005. ISBN 9788024712628.

PLEVOVÁ, Ilona a Regina SLOWIK. Komunikace s dětským pacientem. 1. vyd. Praha: Grada, 2010, 247 s. Sestra (Grada). ISBN 978-80-247-2968-8.

POKORNÁ, Andrea. Komunikace se seniory. 1. vyd. Praha: Grada, 2010, 158 s. Sestra (Grada). ISBN 978-80-247-3271-8.

KUTNOHORSKÁ, Jana. Výzkum v ošetřovatelství. 1. vyd. Praha: Grada, 2009, 175 s. Sestra (Grada). ISBN 978-80-247-2713-4.

Haluzíková, J. Informovaný pacient - spokojený pacient, zdravotník v roli edukátora. Diagnóza v ošetřovatelství, 2006, č. 7, s. 276-280. ISSN 1801-1349.

Dotazník nutričního skóre MNA Nestlé -  http://www.mna-elderly.com/forms/MNA_czech.pdf

Course completion requirements - Czech
Last update: Ing. Hana Pejšová, Ph.D. (21.05.2019)

100% docházka, kladné hodnocení z pracoviště, seminární práce (rozsah min. 3 strany textu + příloha propočet výživové hodnoty na vhodném nutričním softwaru, řádkování 1,5, písmo 12, použité zdroje).

Osnova seminární práce:

Rozbor nutriční péče u vybraného klienta. Vzorový celodenní jídelní lístek (propočet vytisknout přímo z nutriční databáze vč. dávek potravin, přehledu živin u konkrétních pokrmů a za celý den! Porovnání s DDD živin, návrh na úpravu). Zpracování vlastního edukačního materiálu pro vybraného klienta. Zhodnocení praxe z vašeho pohledu (přínos, zápory)

 
Charles University | Information system of Charles University | http://www.cuni.cz/UKEN-329.html