Nutrition and Diets - B01886 (Všeobecná sestra kombinovaná)

• Title: Výživa a dietetika
• Guaranteed by: 3rd Department of Medicine – Department of Endocrinology and Metabolism First Faculty of Medicine Charles University and General University Hospital in Prague (11-00530)
• Faculty: First Faculty of Medicine
• Actual: from 2020
• Semester: winter
• Points: 1
• E-Credits: 1
• Examination process: winter s.:
• Hours per week, examination: winter s.:4/0, C+Ex [HS]
• Extent per academic year: 4 [hours]
• Capacity: unlimited
• Min. number of students: unlimited
• 4EU+: no
• Virtual mobility / capacity: no
• State of the course: not taught
• Language: Czech
• Teaching methods: combined
• Teaching methods: combined
• Explanation: MUDr. Lukáš Zlatohlávek, PhD.
• Additional information: http://int3.lf1.cuni.cz/
• Note: enabled for web enrollment
• Guarantor: prof. MUDr. Štěpán Svačina, MBA, DrSc.
• Attributes: Všeobecná sestra-kombinovaná f.; Teoretický předmět

Annotation

Last update: doc. MUDr. Lukáš Zlatohlávek, Ph.D. (20.02.2011)

V průběhu studia se studenti musí seznámit zejména s důsledky negativního vlivu výživy na zdraví člověka. Součástí výuky je také epidemiologie výživy, kde závažné poruchy zdravotního stavu se objevují jako důsledek nesprávných stravovacích návyků. Rizika alternativních a netradičních forem výživy, včetně specifických nároků pacientů v různých věkových kategoriích a stavů pacienta.

Aim of the course

Last update: doc. MUDr. Lukáš Zlatohlávek, Ph.D. (20.02.2011)

Cílem je získat znalosti z oblasti nutriční diagnostiky (nejen na základě anamnestických údajů), ale také s pomocí laboratorních či jiných metod (př. bioimpedance). Součástí komplexu znalostí bude také schopnost zpracovat nutriční bilanci, navrhnout optimalizaci nutriční léčby i v závažných nutričních stavech. Klinická výživa ve vazbě na věkovou kategorii, zátěž apod. Komunitní výživa. Zpracování výživové anamnézy, stanovení výživových plánů.

Syllabus

Last update: Ing. Marie Mentlíková (14.09.2018)

Obsah předmětu:
Základní složky výživy, Energetický metabolismus, Dietní systém, Základy hygieny výživy, Vodní bilance, otoky, Parenterální a enterální výživa, Výživa a fyzická aktivita, Dieta v psychologii a psychiatrii, Dieta při onemocnění trávicího traktu, Dieta při obezitě, Dieta při hypertenzi, Dietní prevence diabetu, Dieta při diabetu 2. typu, Dieta při podvýživě, Výživa v nefrologii, Dieta při dyslipidémii, Výživa a ateroskleróza, diety u onemocnění srdce a cév, Dieta při kloubních onemocněních, Diety a onemocnění kostí a zubů, Železo, jod a prvky v dietě, Glykemický index potravin, Dieta u diabetu 1. typu, Alternativní dietologie- potravinové doplňky., Vegetariánské diety, Dieta ve stáří a interakce potravin s léky, Výživa u neuropsychiatrických onemocněních, Výživa v onkologii a prevenci nádorových onemocnění, Dieta u alergií a poruch imunity, Biopotraviny, funkční potraviny, geneticky modifikované potraviny Nutrigenetika a nutrigenomika.

 

Rozpis výuky:

23. listopadu 2018
8-9 hod	Dietní prevence diabetu                     Dieta při diabetu 1. a 2. typu	doc. MUDr. Martin Prázný, Ph.D.
9-10 hod	Parenterální a enterální výživa	MUDr. Jarmila Křížová, Ph.D.
10-11.30 hod	Dieta při onemocnění trávícího traktu, Dieta při dyslipidémii, zápočet	doc. MUDr. Lukáš Zlatohlávek, Ph.D.

Literature

Last update: doc. MUDr. Lukáš Zlatohlávek, Ph.D. (17.06.2010)

Svačina Š. a kol.Klinická dietologie. Grada Praha 2008

Svačina Š. Bretšnajdrová a.: Dietologcký slovník Triton Praha 2010.

Svačina Š. Mullerová D., Bretšnajdrová A.: Dietologie edice Lékařské repetitorium Triton Praha 2010.

Entry requirements

Last update: Ing. Marie Mentlíková (10.02.2017)

viz webové stránky 3. Interní kliniky v sekci Výuka