Nutrition and Dietetics - FOP040

• Title: Výživa a dietetika
• Guaranteed by: Academic Department of Internal Medicine (15-400)
• Faculty: Faculty of Medicine in Hradec Králové
• Actual: from 2022
• Semester: winter
• Points: 0
• E-Credits: 1
• Examination process: winter s.:
• Hours per week, examination: winter s.:0/16, C [HS]
• Capacity: unlimited
• Min. number of students: unlimited
• 4EU+: no
• Virtual mobility / capacity: no
• State of the course: taught
• Language: Czech
• Teaching methods: full-time
• Guarantor: prof. MUDr. Luboš Sobotka, CSc.
• In complex pre-requisite: FOP064, FOP065, FOP066

Annotation

Předmět je součástí teoretického základu pro všeobecné sestry. Je úvodem do ošetřovatelské péče o základní potřebu člověka: výživu. Poskytuje ucelené informace o výživě a jejím významu pro celkový zdravotní stav člověka. Seznamuje s riziky podvýživy a nadměrné výživy, a s odlišnostmi podávání a přijímání potravy ve stáří. Součástí jsou klinické stavy při poruchách výživy a enterální i parenterální způsoby podávání výživy v zařízeních i v domácnosti.

Last update: Bartáková Tereza, Bc. (11.07.2025)

Literature

 Doporučená literatura:

1. učebnice - Vnitřní lékařství, fyziologie
2. přednáškové materiály
3. Sobotka - Basic and Clinical Nutrition
4. Recentní portály (SKVIMP, LINKOS)

Last update: Bartáková Tereza, Bc. (17.07.2023)

Requirements to the exam

Podmínky pro udělení zápočtu:

• docházka podle evidence (100 % splnění docházky). Omluvenky je nutné zasílat výhradně předem do omluvenkového formuláře.

Last update: Bartáková Tereza, Bc. (11.07.2025)

Syllabus

Vyučující:

• prof. MUDr. Luboš Sobotka, CSc.
• MUDr. Jakub Víšek, PhD
• Lankašová Stanislava

Přednášky:

1. Teoretický úvod do problematiky výživy. Metabolické aspekty malnutrice, konsekvence pro nemocného

2. Dietní přístup ke speciálním diagnózám (obezita, DM, dyslipidemie, onemocnění GIT, střevní píštěle, pooperační stavy a další). Výživa při akutní hospitalizaci, při rehabilitaci. Nechutenství.

3. Hodnocení nutričního stavu. Metody nutriční podpory enterální a parentarální. 

4. Úloha sestry při plánování a realizaci nutriční podpory. Ukázky katétrů, PEG, sondy apod., specifika péče o tyto vstupy.

Last update: Bartáková Tereza, Bc. (09.07.2024)