Chosen Chapters of Chemistry and Biochemistry - OKB2317025

• Title: Vybrané kapitoly z chemie a biochemie
• Guaranteed by: Katedra pedagogiky (41-KPG)
• Faculty: Faculty of Education
• Actual: from 2017
• Semester: winter
• E-Credits: 2
• Examination process: winter s.:
• Hours per week, examination: winter s.:0/0, C [HS]
• Extent per academic year: 4 [hours]
• Capacity: unknown / unknown (80)
• Min. number of students: unlimited
• 4EU+: no
• Virtual mobility / capacity: no
• State of the course: taught
• Language: Czech
• Teaching methods: combined
• Teaching methods: combined
• Is provided by: OKBY2P121B
• Note: course can be enrolled in outside the study plan; enabled for web enrollment; priority enrollment if the course is part of the study plan
• Guarantor: prof. RNDr. Pavel Beneš, CSc.
• Interchangeability : OB2317105

Annotation

English

The aim of the course is to provide students with the necessary range of knowledge of chemistry and biochemistry, to be able to further develop the issue in specialized subjects for example while studying the physiology of nutrition.

Last update: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (29.05.2015)

Czech

Cílem předmětu je vybavit studenty nezbytným rozsahem znalostí z chemie a biochemie, aby byli schopni dále rozvíjet danou problematiku v odborných předmětech např. při studiu fyziologie výživy.

Last update: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (31.05.2015)

Aim of the course

English

The aim of the course is to provide students with essential knowledge of chemistry and dynamic biochemistry to enable them to integrate this knowledge into special courses of biologic-medical module of studies.

Last update: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (29.05.2015)

Czech

Cílem předmětu je vybavit studenty nezbytným rozsahem znalostí z chemie a dynamické biochemie, aby byli schopni dále rozvíjet danou problematiku v odborných předmětech biologicko-medicínského modulu studia.

Last update: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (31.05.2015)

Literature

RŮŽIČKOVÁ, K.; KOTLÍK, B. Chemie II. v kostce [organická chemie, biochemie]: pro střední školy. 3. vyd. Praha : Fragment, 2004. 135 s. ISBN 80-7200-761-0

VODRÁŽKA, Z. Biochemie. 2. opr. vyd. Praha : Academia, 1996. 186 s. ISBN 80-200-0600-1

VELÍŠEK, J. Chemie potravin I. - III. Tábor : OSSIS, 1999. ISBN 80-902391-5-3 

KLOUDA, P. Základy biochemie. 2. přepr. vyd. Ostrava : P. Klouda, 2005. 143 s. ISBN 80-86369-11-0

Last update: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (29.05.2015)

Requirements to the exam

Požadavky k zápočtu:úspěšné absolvování zápočtového testu - otevřené i uzavřené otázky (min. 75%).  Pro získání zápočtu lze využít tři termíny.

Last update: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (29.09.2016)

Syllabus

English

1. Important terms of chemistry and biochemistry.
2. Basic chemical reactions of selected macromolecular substances (proteins, lipids and polysaccharides).
3. Occurrence and chemical changes of selected substances in foodstuffs.
4. The principles of the action of enzymes, vitamins.
5. Basic metabolic pathways.

Last update: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (31.05.2015)

Czech

1. Důležité pojmy z chemie a biochemie.
2. Základní chemické reakce vybraných makromolekulárních  látek (proteiny, polysacharidy a lipidy).
3. Výskyt a chemické změny vybraných látek v potravinách. 
4. Principy působení enzymů, vitamínů.
5. Základní metabolické dráhy.

Last update: Váchová Alena, Ing. Bc., Ph.D. (31.05.2015)