Special Chemistry Didactics II - OPNE4E032A

• Title: Speciální didaktika chemie II
• Form of teaching: lecture+seminar
• Guaranteed by: Katedra chemie a didaktiky chemie (41-KCHDCH)
• Faculty: Faculty of Education
• Actual: from 2022 to 2025
• Duration in semesters: 1
• Semester: winter
• E-Credits: 3
• Examination process: winter s.:
• Hours per week, examination: winter s.:1/1, C+Ex [HT]
• Extent per academic year: 0 [hours]
• Capacity: 20 / 20 (unknown)
• Maximum number of enrolled students: unlimited
• Min. number of students: unlimited
• 4EU+: no
• Virtual mobility / capacity: no
• State of the course: taught
• Language: Czech
• Teaching methods: full-time
• Repeated enrollment: 2 / 2 / 3 / 2
• Note: course can be enrolled in outside the study plan; enabled for web enrollment; priority enrollment if the course is part of the study plan
• Guarantor: prof. PhDr. Martin Bílek, Ph.D.
• Teacher(s): Mgr. Dominika Koperová, Ph.D.; doc. PhDr. Martin Rusek, Ph.D.

Annotation

Specifika didaktiky organické chemie, bioorganické chemie a biochemie z hlediska výuky chemie na ZŠ a SŠ. Didaktická transformace témat: uhlovodíky – fyzikální a chemické vlastnosti, halogenderiváty uhlovodíků – prezentace tématu struktura a reaktivita, kyslíkaté deriváty uhlovodíků, dusíkaté deriváty uhlovodíků, ICT ve výuce organické chemie, molekulární modely, substituční efekt na aromatickém skeletu, experimenty ve výuce organické chemie (syntéza organických sloučenin, kontrola průběhu reakce, identifikace produktů), charakteristika sacharidů – prezentace struktury, fyzikální chemické a biologické vlastnosti, jednoduché experimenty, bílkoviny, beta-oxidace a její prezentace, chemická podstata procesu a jeho demonstrace, biotechnologické procesy a jejich využití v oblasti ŽP, bioorganické modely a význam organické chemie pro společnost (výroba barviv, léčiv, plastů).

Last update: Bílek Martin, prof. PhDr., Ph.D. (17.01.2024)

Aim of the course

Diskutuje specifika výuky organické chemie, bioorganické chemie a biochemie na ZŠ a SŠ.

Analyzuje stávající a navrhuje alternativní postupy didaktické transformace témat: uhlovodíky – fyzikální a chemické vlastnosti, halogenderiváty uhlovodíků – prezentace tématu struktura a reaktivita, kyslíkaté deriváty uhlovodíků, dusíkaté deriváty uhlovodíků, substituční efekt na aromatickém skeletu, sacharidy, bílkoviny, beta-oxidace a její prezentace, biotechnologické procesy a jejich využití v oblasti ŽP, bioorganické modely a význam organické chemie pro společnost (výroba barviv, léčiv, plastů).

Last update: Bílek Martin, prof. PhDr., Ph.D. (17.01.2024)

Course completion requirements

Pro úspěšné absolvování předmětu je vyžadována min. 80% účast na cvičeních.

Výstupem je zpracování portfolia scénářů pro výuku vybraných témat a ústní zkouška zaměřená na ukázku využití vlastního – otázky z problematiky témat přednášek s využitím zpracovaného portfolia.

Last update: Bílek Martin, prof. PhDr., Ph.D. (17.01.2024)

Literature

PACHMANN, E. a kol. Speciální didaktika chemie. Praha: SPN, 1986.

PACÁK, J. Jak porozumět organické chemii. Praha: Karolinum, 2007.

KOLÁŘ, K., KODÍČEK, M., POSPÍŠIL, J. Chemie II (organická a biochemie) pro gymnázia. Praha: SPN, 2005.

JANKŮ, Z. Školní pokusy z organické chemie. Praha: Karolinum, 2009.

BÍLEK, M. a kol. Vybrané aspekty vizualizace učiva přírodovědných předmětů. Hradec Králové: Gaudeamus, 2007.

Další vybrané učebnice ZŠ a SŠ

Seminární materiály

 

Last update: Bílek Martin, prof. PhDr., Ph.D. (17.01.2024)

Syllabus

1. Specifika výuky organické chemie a biochemie na ZŠ a SŠ.

2. Didaktická transformace tématu: uhlovodíky – fyzikální a chemické vlastnosti.

3. Didaktická transformace tématu: halogenderiváty uhlovodíků – prezentace tématu struktura a reaktivita.

4. Didaktická transformace tématu: kyslíkaté deriváty uhlovodíků.

5. Didaktická transformace tématu: dusíkaté deriváty uhlovodíků.

6. ICT ve výuce organické chemie, molekulární modely, využívání appletů.

7. Didaktická transformace tématu: substituční efekt na aromatickém skeletu.

8. Demonstrace a pokusy ve výuce organické chemie (syntéza organických sloučenin, kontrola průběhu reakce, identifikace produktů).

9. Didaktická transformace tématu: sacharidy – prezentace struktury, fyzikální chemické a biologické vlastnosti, jednoduché experimenty.

10. Didaktická transformace tématu: bílkoviny, beta-oxidace a její prezentace, chemická podstata procesu a jeho demonstrace.

11. Didaktická transformace tématu: biotechnologické procesy a jejich využití v oblasti ŽP.

12. Didaktická transformace tématu: bioorganické modely a význam organické chemie pro společnost (výroba barviv, léčiv, plastů).

Last update: Rusek Martin, doc. PhDr., Ph.D. (16.12.2025)

Learning resources

Opory k tomuto kurzu jsou dostupné v týmu předmětu v MS Teams.

Last update: Bílek Martin, prof. PhDr., Ph.D. (17.01.2024)