Plants and Nutrition - O02317078

• Title: Užitkové rostliny a výživa
• Guaranteed by: Katedra pedagogiky (41-KPG)
• Faculty: Faculty of Education
• Actual: from 2009
• Semester: summer
• E-Credits: 1
• Examination process: summer s.:
• Hours per week, examination: summer s.:0/1, C [HT]
• Capacity: unknown / unknown (8)
• Min. number of students: unlimited
• 4EU+: no
• Virtual mobility / capacity: no
• State of the course: not taught
• Language: Czech
• Teaching methods: full-time
• Teaching methods: full-time
• Old code: URVÝ
• Note: course can be enrolled in outside the study plan; enabled for web enrollment; priority enrollment if the course is part of the study plan
• Guarantor: doc. Ing. Jitka Vodáková, CSc.
• Classification: Teaching > Family Education
• Pre-requisite : O02317031

Annotation

Předmět rozvíjí znalosti studentů v oblasti využívání rostlinných zdrojů pro potravinářské účely. Studenti se seznamují se současnými trendy ve šlechtění a využívání rostlin určených pro výživu lidí.

Last update: MARADOVA (17.02.2006)

Literature

DYTRTOVÁ, R. a VODÁKOVÁ, J. Praktické činnosti III. Praha: UK - PedF, 1999. ISBN 80-86039-89-7.

POSPÍŠIL, F. a HRACHOVÁ, B. Užitkové rostliny jižních zemí. Praha: Akademia, 1989.

PEKÁRKOVÁ, E. Pěstujeme zdravou zeleninu. Praha: SNTL, 1992.

POSPÍŠIL, F. a HRACHOVÁ, B. Užitkové rostliny jižních zemí. Praha: Akademia, 1989.

VODÁKOVÁ, J. aj. Pěstitelské práce. Praha: SPN, 1990.

Last update: MARADOVA (17.02.2006)

Syllabus

Obsah kurzu:

• Místo rostlin ve výživě člověka

• Současné trendy ve šlechtění rostlin určených pro výživu

• Základy pěstování zeleniny a ovocných rostlin mírného pásu (přehled skupin a pěstovaných druhů, jejich charakteristika a pěstování)

• Základy pěstování jedlých rostlin v interiéru

• Tropické a subtropické ovoce, zelenina a alkaloidní pochutiny využívané v současnosti v ČR

• Vybrané rostliny pro zpracovní v potravinářském průmyslu.

Požadavky k zápočtu:

• Aktivní účast v semináři

• Zpracování seminární práce

Last update: MARADOVA (17.02.2006)