|
|
|
||
|
Last update: RNDr. Tomáš Ječmen, Ph.D. (04.04.2018)
Základní studijní literatura Macholán L., Barthová J., Kučera I.: Enzymologie, vydavatelství MU Brno, 1994 Vodrážka Z., Rauch P., Káš J.: Enzymologie, vydavatelství VŠCHT Praha, 1998 Kodíček M.: Studijní materiály z enzymologie, vydavatelství VŠCHT Praha, 2003 Kučera I.: Řešené úlohy z enzymologie, vydavatelství UJEP Brno, 1987. Základní učebnice biochemie (např. Voet a Voetová) Doporučená studijní literatura Cornish-Bowden A.: Fundamentals of Enzyme Kinetics, Portland Press Ltd. London, 1995. Price N.C., Stevens L.: Fundamentals of Enzymology, Oxford University Press Inc. New York, 2000 |
|
||
|
Last update: prof. RNDr. Helena Ryšlavá, CSc. (05.03.2024)
Historie. Klasifikace a nomenklatura enzymů. Metody isolace enzymů. Metody enzymové analysy - stanovení aktivity enzymů a využití enzymů v analyse. Kinetika enzymových reakcí v ustáleném stavu. Enzymové reakce s jedním i více komplexů enzym-substrát. Inhibice enzymových reakcí (čisté typy inhibicí a inhibice smíšená, inhibice substrátem). Kinetika dvousubstrátových reakcí. Vliv pH a teploty na kinetiku enzymové reakce. Struktura molekuly enzymu. Metody studia aktivního centra enzymu. Regulační enzymy - alosterické enzymy, kovalentně modulované enzymy, isoenzymy. Mechanismus enzymových reakcí. Reakční mechanismus vybraných enzymů (serinové peptidasy, lysozym, CYP). Aplikace enzymů (laboratorní, průmyslové, medicínské). Zkouška je ústní. |
|
||
|
Last update: RNDr. Tomáš Ječmen, Ph.D. (04.04.2018)
Požadovány dobré základy obecně přírodovědného základu zahrnujícího základy matematiky a fyziky. |