První pražský měšťanský pivovar v Holešovicích v letech 1895-1918
| Thesis title in Czech: | První pražský měšťanský pivovar v Holešovicích v letech 1895-1918 |
|---|---|
| Thesis title in English: | The First Prague Burgeois Brewery in Holešovice in 1895-1918 |
| Key words: | dějiny podnikání|pivovarnictví|Holešovice|České země|20. století |
| English key words: | Business History|Beer Industry|Holešovice|Bohemian Lands|20th Century |
| Academic year of topic announcement: | 2019/2020 |
| Thesis type: | Bachelor's thesis |
| Thesis language: | čeština |
| Department: | Institute of Economic and Social History (21-UHSD) |
| Supervisor: | PhDr. Barbora Štolleová, Ph.D. |
| Author: | hidden - assigned and confirmed by the Study Dept. |
| Date of registration: | 10.08.2020 |
| Date of assignment: | 10.08.2020 |
| Administrator's approval: | not processed yet |
| Confirmed by Study dept. on: | 12.08.2020 |
| Date and time of defence: | 07.09.2020 09:00 |
| Date of electronic submission: | 17.08.2020 |
| Date of proceeded defence: | 07.09.2020 |
| Submitted/finalized: | committed by student and finalized |
| Opponents: | prof. PhDr. Eduard Kubů, CSc. |
| Guidelines |
| Předmětem zkoumání bakalářské práce je První pražský měšťanský pivovar, jenž vznikl v Praze-Holešovicích jako moderní strojní pivovar v roce 1895. Práce je chronologicky vymezena s mírnými přesahy od založení podniku do konce první světové války. Zaměřuje se na mechanismy fungování podniku a jeho právní zakotvení (stanovy, struktura orgánů), sleduje proměny managementu. Zkoumá okolnosti založení podniku a osobnosti, které za vystavěním pivovaru a jeho správou stály. Sleduje etablování firmy na trhu, proměny konkurenčního prostředí (další pražské pivovary). V kontextu proměn podnikatelské strategie analyzuje jeho hospodářské výsledky. Práce je tak příspěvkem jednak k dějinám českého předválečného pivovarnictví, jednak k dějinám podnikání v prostředí českých zemí od přelomu 19. a 20. století do vzniku Československé republiky. Práce je založena na studiu nepublikovaných archivních pramenů (mj. podnikový fond SOA Praha, KSO Praha, Archiv ČNB) a využívá dobové tištěné prameny (Compass, Kvas) |
| References |
| Literatura: Jakubec, Ivan; Zdeněk, Jindra: Dějiny hospodářství českých zemí od počátku industrializace do konce habsburské monarchie, Praha, Karolinum 2006. Lacina, Vratislav: Hospodářství českých zemí 1880-1914, Praha 1990. Lacina, Vratislav: Formování československé ekonomiky 1918-1923. Praha, Academia 1990 Lacina, Vratislav; Pátek, Jaroslav: Dějiny hospodářství českých zemí od počátku industrializace do současnosti. Sv. 3, Období první Československé republiky a německé okupace 1918-1945, Praha, Karolinum 1996. Likovský, Zbyněk: Pivovary československého území 1900-1948. Praha, Výzkumný ústav pivovarský a sladařský 2006. Kratochvíle, Antonín: Pivovarství českých zemí v proměnách 20. století. Praha, Výzkumný ústav pivovarský a sladařský 2005. Minařík, Martin: V národních barvách: akcionářský pivovar na Smíchově v letech 1896-1948, Nová tiskárna Pelhřimov, 2017. Píša, Rudolf: Pivovar ve viničném údolí, věstník Muzea cenných papírů, 12/2017 Jančík, Drahomír; Štolleová, Barbora: Pivo, zbraně i tvarůžky. Podnikatelé meziválečného Československa ve víru konjunktur a krizí, Praha, 2014. |