Výběrové prodejny s potravinářským sortimentem na obvodě Praha 1 v 80. letech 20. století

• Thesis title in Czech: Výběrové prodejny s potravinářským sortimentem na obvodě Praha 1 v 80. letech 20. století
• Thesis title in English: Extra choice shops with food assortment in the district of Prague 1 in the eighties of 20th century
• Key words: podnik Potraviny Praha, socialistický obchod, zákazník, jakost, normy, kontroly zboží, výběrový sortiment, ceny
• English key words: Enterprise Potraviny Prague, socialist shop, customer, quality, standards, goods inspections, exclusive assortment, prices
• Academic year of topic announcement: 2013/2014
• Thesis type: diploma thesis
• Thesis language: čeština
• Department: Programme Oral History and Contemporary History (24-KOHSD)
• Supervisor: doc. PhDr. Martin Franc, Ph.D.
• Author: Mgr. Veronika Kiššová - assigned by the advisor
• Date of registration: 10.06.2014
• Date of assignment: 10.06.2014
• Date of electronic submission: 03.05.2016
• Date of proceeded defence: 14.06.2016
• Course: Thesis Defence (YMO001)
• Opponents: PhDr. Mgr. Lenka Krátká, Ph.D.

Preliminary scope of work

Diplomová práce si dává za cíl přiblížit oblast potravinářského maloobchodu v normalizačních letech, konkrétně chce představit specializované výběrové prodejny, zařazené do běžné maloobchodní sítě v samém centru města Prahy, jejich nabízený, případně nedostatkový sortiment a chod prodejen. Součástí diplomové práce budou uskutečněné rozhovory jak s bývalými zaměstnanci těchto prodejen, tak i rozhovory s obyčejnými zákazníky. Práce bude také sledovat organizační začlenění příslušných provozoven v rámci maloobchodní sítě.