Thesis (Selection of subject)Thesis (Selection of subject)(version: 368)
Thesis details
   Login via CAS
Stanovení polyaromatických uhlovodíků v pivu metodou kapalinové chromatografie
Thesis title in Czech: Stanovení polyaromatických uhlovodíků v pivu metodou kapalinové chromatografie
Thesis title in English: Determination of polyaromatic hydrocarbons in beer by liquid chromatography
Key words: polyaromatické uhlovodíky, kapalinová chromatografie, pivo
English key words: polyaromatic hydrocarbons, liquid chromatography, beer
Academic year of topic announcement: 2023/2024
Thesis type: diploma thesis
Thesis language: čeština
Department: Department of Analytical Chemistry (31-230)
Supervisor: RNDr. Jana Sobotníková, Ph.D.
Author: hidden - assigned and confirmed by the Study Dept.
Date of registration: 26.10.2023
Date of assignment: 08.11.2023
Confirmed by Study dept. on: 22.01.2024
Advisors: Ing. Martin Dušek, Ph.D.
Preliminary scope of work
Cílem této diplomové práce je optimalizace extrakčního postupu polyaromatických uhlovodíků (PAH) z pivní matrice zahrnující různé extrakční techniky, testování různých rozpouštědel pro extrakci a postupů pro dodatečné přečištění extraktů s důrazem na co největší minimalizaci koextrahovaných látek, negativně ovlivňujících stanovení. Dále bude práce zahrnovat následnou validaci navržené extrakční metody. Validace bude zahrnovat testování přesnosti, opakovatelnosti a výtěžnosti extrakce, stejně jako stanovení limitů detekce a limitů kvantifikace pro jednotlivé PAH.
 
Charles University | Information system of Charles University | http://www.cuni.cz/UKEN-329.html