Pivovarnictví a sladovnictví jako zdroj obživy církevních a světských statků v období od svých počátků až do doby svého vrcholného rozkvětu před třicetiletou válkou
Konventní pivovar Vyšší Brod
| Thesis title in Czech: | Pivovarnictví a sladovnictví jako zdroj obživy církevních a světských statků v období od svých počátků až do doby svého vrcholného rozkvětu před třicetiletou válkou Konventní pivovar Vyšší Brod |
|---|---|
| Thesis title in English: | Brewing and malting as a source of livelihood of church and worldly possessions in the period from its inception until its peak of prosperity before the Thirty Years War Conventional brewery Vyšší Brod |
| Key words: | Pivo – pivovarnictví – pivovar – slad – sladovník – cech – klášter – právo – konvent |
| English key words: | Beer – brewing – brewery – malt – Malt – guild – monastery – kings city – law – convent |
| Academic year of topic announcement: | 2014/2015 |
| Thesis type: | diploma thesis |
| Thesis language: | čeština |
| Department: | HTF - Katedra historické teologie a církevních dějin (28-04) |
| Supervisor: | doc. ThDr. Ing. Kamila Veverková, Ph.D. |
| Author: | hidden - assigned and confirmed by the Study Dept. |
| Date of registration: | 31.03.2015 |
| Date of assignment: | 31.03.2015 |
| Confirmed by Study dept. on: | 31.03.2015 |
| Date and time of defence: | 27.09.2017 09:00 |
| Date of electronic submission: | 30.06.2017 |
| Date of proceeded defence: | 27.09.2017 |
| Opponents: | prof. ThDr. Jan Blahoslav Lášek |
| Guidelines |
| Pravidelné konzultace
Dějiny vaření piva od prvních záznamů Pivovarnictví v Evropě Pivovarnictví na našem území - počátky - rozkvět - úpadek Konventní pivovar ve Vyšším Brodu |
| References |
| Sokol, P. 2002: Zrozen. Přední východ, Egypt a raněstředověké kláštery v západní Evropě. Dějiny a současnost.
Nodl, M. 2002: Sahaje vína rozliš piva. Sladovníci, krčmáři a pijáci. Dějiny a současnost. Likovský, Z.: Pivovary českých zemí 1948 - 1989 Likovský, Z.: Pivovary československého území 1900 - 1948 Basařová, G.a I. Hlaváček: České pivo Hruška, B. : Pod babylonskou věží Březan, V.:Životy posledních Rožmberků. I. -II. Chládek, L.: Pivovarnictví Juřík, P.:Jihočeské dominium: Rožmberkové, Eggenbergové, Schwarzenbergové a Buquoyové v jižních Čechách Kosař, K.: Brněnský sládek František Ondřej Poupě a umění vařit pivo Vlček, P., P. Sommer a D. Foltýn: Encyklopedie českých klášterů Jákl, P.:Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska. II. díl, Jižní Čechy |