Stanovení spektra mastných kyselin v mateřském mléce
| Název práce v češtině: | Stanovení spektra mastných kyselin v mateřském mléce |
|---|---|
| Název v anglickém jazyce: | Fatty acid composition of human milk |
| Akademický rok vypsání: | 2009/2010 |
| Typ práce: | bakalářská práce |
| Jazyk práce: | čeština |
| Ústav: | Katedra biochemických věd (16-16160) |
| Vedoucí / školitel: | prof. MUDr. Jaroslav Dršata, CSc. |
| Řešitel: | skrytý - zadáno a potvrzeno stud. odd. |
| Datum přihlášení: | 30.11.2009 |
| Datum zadání: | 30.11.2009 |
| Datum a čas obhajoby: | 01.06.2011 00:00 |
| Datum odevzdání elektronické podoby: | 08.05.2011 |
| Datum proběhlé obhajoby: | 01.06.2011 |
| Oponenti: | prof. RNDr. Eva Kvasničková, CSc. |
| Zásady pro vypracování |
| 1. Rešerše odborné literatury
2. Výběr, event. vypracování pracovních postupů 3. Praktické provedení daných úkolů 4. Zhodnocení 5. Diskuse |
| Seznam odborné literatury |
| Časopis lékařů českých, 2009; 148 (1), Mastné kyseliny - Výskyt a biologický význam, autoři článku: Tvrzická E., Staňková B., Vecka M., Žák A.
Mastné kyseliny Omega-3: zdraví a vývoj, Jindřich Mourek a kol., Triton, Praha, 2007 Biochemie, Jiří Špička, Jihočeská univerzita, České Budějovice, 2004 Analytická separace látek, Jaroslav Churáček a kolektiv, 1990, SNTL Analytická chemie, Z.Holzbecher, J.Churáček a kol., 1987, SNTL/ALFA Plynová chromatografie: teoretické základy, Eva Smolková, Ladislav Feltl, Věra Pacáková, Univerzita Karlova, Praha, 1983 Journal of the American oil chemists´society, 1979, Vol.56, No.2, Pages: 77-79, Gas Chromatographic Determination of Free Fatty Acids in Vegetable Oils by a Modified Esterification Procedure, G.W. CHAPMAN, Jr. Journal of Lipid Research, 1986, Vol.27, Notes on Methodology, Guy Lepage and Claude C. Roy Journal of Chromatography, 624 (1992) 37-51, Elsevier Science Publishers B.V., Amsterdam, Gas chromatography of fatty acids, N.C. Shantha, Guillermo E. Napolitano The Importance of the Omega-6/Omega-3 Fatty Acid Ratio in Cardiovascular Disease and Other Chronic Diseases, Artemis P. Simopoulos, The Center for Genetics, Nutrition and Health, Washington, DC 20009 |