Analýza rizik systému HACCP ve stravovacích službách
| Název práce v češtině: | Analýza rizik systému HACCP ve stravovacích službách |
|---|---|
| Název v anglickém jazyce: | Risks analysis of HACCP in mass catering |
| Akademický rok vypsání: | 2007/2008 |
| Typ práce: | bakalářská práce |
| Jazyk práce: | čeština |
| Ústav: | Ústav hygieny 3. LF UK (12-HYG) |
| Vedoucí / školitel: | doc. MUDr. Pavel Dlouhý, Ph.D. |
| Řešitel: | skrytý - zadáno a potvrzeno stud. odd. |
| Datum přihlášení: | 06.12.2007 |
| Datum zadání: | 06.12.2007 |
| Datum a čas obhajoby: | 04.09.2009 00:00 |
| Datum odevzdání elektronické podoby: | 04.09.2009 |
| Datum proběhlé obhajoby: | 04.09.2009 |