Přirozené toxiny v potravinách a jejich vliv na lidské zdraví

• Název práce v češtině: Přirozené toxiny v potravinách a jejich vliv na lidské zdraví
• Název v anglickém jazyce: Natural toxins in food and their effect on human health
• Klíčová slova: přirozené toxiny, toxické látky, mykotoxiny, alkaloidy, otrava
• Klíčová slova anglicky: natural toxins, toxic substances, mycotoxins, alkaloids, poison
• Akademický rok vypsání: 2020/2021
• Typ práce: bakalářská práce
• Jazyk práce: čeština
• Ústav: III. interní klinika – klinika endokrinologie a metabolismu 1. LF UK a VFN (11-00530)
• Vedoucí / školitel: RNDr. Milena Bušová, CSc.
• Řešitel: skrytý - zadáno vedoucím/školitelem
• Datum přihlášení: 21.09.2021
• Datum zadání: 21.09.2021
• Datum a čas obhajoby: 22.06.2022 08:00
• Datum odevzdání elektronické podoby: 29.04.2022
• Datum proběhlé obhajoby: 22.06.2022
• Předmět: Obhajoba bakalářské práce (B02367)
• Oponenti: Ing. Anna Horňáková, Ph.D.

Předběžná náplň práce

Bakalářská práce se zabývá výskytem přirozených toxických látek v potravinách a popisuje jejich vliv na lidské zdraví. Cílem práce je rozšířit povědomí o těchto látkách a také ověřit informovanost veřejnosti o dané problematice.

Předběžná náplň práce v anglickém jazyce

The bachelor thesis deals with the occurrence of natural toxic substances in food and describes their effect on human health. The aim of the work is to increase awareness of these substances and also to verify public awareness of the issue