Tepelné stresy dokáží výrazně ovlivnit výnos pěstovaných plodin. S měnícím se klimatem je stále pravděpodobnější, že výnos či výskyt některých obilnin bude více limitován jejich tolerancí k tepelným stresům. Proto je nutné zkoumat nejen reakci na stres, ale i rozdíly v těchto reakcích, které lze spojit s různou odolností odrůd těchto obilnin. Cílem práce je vypracovat rešerši o vlivu tepelných stresů na morfologii, fyziologii a proteom obilnin. Práce může pokračovat diplomovou prací.