Redukce hmotnosti u plně zaměstnaných osob

• Název práce v češtině: Redukce hmotnosti u plně zaměstnaných osob
• Název v anglickém jazyce: Body mass reduction in fully employed persons
• Klíčová slova: Nadváha a obezita, redukce hmotnosti, stravovací a pohybové návyky.
• Klíčová slova anglicky: Overweight and obesity, weight reduction, eating and exercise habits.
• Akademický rok vypsání: 2018/2019
• Typ práce: diplomová práce
• Jazyk práce: čeština
• Ústav: Laboratoř sportovní motoriky (51-600800)
• Vedoucí / školitel: prof. Ing. Václav Bunc, CSc.
• Řešitel: skrytý - zadáno vedoucím/školitelem
• Datum přihlášení: 16.09.2019
• Datum zadání: 16.09.2019
• Datum a čas obhajoby: 03.09.2020 14:00
• Datum odevzdání elektronické podoby: 16.07.2020
• Datum odevzdání tištěné podoby: 16.07.2020
• Datum proběhlé obhajoby: 03.09.2020
• Oponenti: Mgr. Ivana Kinkorová, Ph.D.

Předběžná náplň práce

Název: Redukce hmotnosti u plně pracujících osob

Cíle: Cílem práce je zjistit, pomocí rešerše domácí, zahraniční literatury a vědeckých prací, a následné zpracování anketního listu. Nejméně zasahující intervence vedoucí k redukci hmotnosti u dospělých plně pracujících osob s nadváhou nebo obezitou, a následnou individualizaci intervence trvající 4 týdny, vedoucí k redukci hmotnosti.

Metody: V teoretické části proběhne rešerše internetových zdrojů, které budou získávány ze serveru PubMed a Google Scholar, a kombinovány s dostupnými literárními zdroji. V samotné praktické části diplomové práce bude uskutečněn sběr dat pomocí ankety. Anketa bude tvořena speciálně pro tento výzkum na základě informací z teoretické části. Cílem ankety bude zaznamenání týdenního programu plně pracujících osob se zaměřením na složení a časovaní pokrmů a fyzickou aktivitu. Získaná data se zpracovávají pomocí tabulkového programu Microsoft office Excel 2013. Záznam týdenních příjmu a výdeje potravin bude vyhodnocován pomocí internetového portálu Kalorické tabulky, kde byl zmapován příjem v kJ u každého probanda. Z anketního listu bude záznam stravování přenesen do kalorických tabulek, kde se zobrazí ekvivalent kJ a makronutrientů k zadanému pokrmu.

Výsledky: Z výzkumného šetření se potvrdily všechny tři. Můžeme říci, že osoby plně pracující s nadváhou nebo obezitou a sedavým zaměstnáním nemají vyvážený příjem energie v průběhu dne. Pří pohledu na korelaci váhy s tělesnými mírami se ukázalo, že úbytek váhy koreluje se změnou obvodových mír. Ovšem u osob s vyšší fyzickou aktivitou se tento jev nemusí potvrdit z důvodu nárůstu svalové hmoty. Využití kombinace kalorické restrikce a zvýšení fyzické aktivity, lze dosáhnout bez omezování 0,5 kg úbytku hmotnosti v horizontu čtyř týdnů u dospělých plně zaměstnaných osob s nadváhou nebo obezitou.

Předběžná náplň práce v anglickém jazyce

Title: Weight reduction in full-time employees

Objectives: The aim of the work is to find out, by means of a search of domestic, foreign literature and scientific works, and the subsequent elaboration of a survey sheet. Interventions leading to weight reduction in adults fully working overweight or obese, and subsequent individualization of the intervention lasting 4 weeks, leading to weight reduction.

Methods: The theoretical part will be a search of Internet resources, which will be obtained from the server PubMed and Google Scholar, and combined with available literary resources. In the practical part of the diploma thesis, data collection will be carried out using a survey. The survey will be created specifically for this research based on information from the theoretical part. The aim of the survey will be to record the weekly program of full-time employees with a focus on the composition and timing of meals and physical activity. The obtained data are processed using the spreadsheet program Microsoft office Excel 2013. The record of weekly intake and distribution of food will be evaluated using the Internet portal Caloric Table, where the intake in kJ was mapped for each proband. From the survey sheet, the meal record will be transferred to the calorie tables, where the equivalent of kJ and macronutrients for the specified meal will be displayed.

Results: All three were confirmed from the research survey. We can say that people fully working with overweight or obesity and sedentary jobs do not have a balanced energy intake during the day. Looking at the correlation of weight with body measurements, it has been shown that weight loss correlates with changes in circumferential measures. However, in people with higher physical activity, this phenomenon may not be confirmed due to an increase in muscle mass. The use of a combination of caloric restriction and increased physical activity can be achieved without limiting 0.5 kg of weight loss over a four-week horizon in fully employed adults with overweight or obesity.